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草蝦.....2隻
' |( |' i4 o8 a/ u; R0 l3 R2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....1小段公仔箱論壇& ~( S4 [% r0 V- d0 W5 Z% {
青椒.....1/2個
2 t9 K6 }! |' s& ^tvb now,tvbnow,bttvb地瓜片.....3片
H9 ^7 i5 f( U- ~& O- m3 t南瓜片.....2片
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2.
" e6 o! I3 k' D% ^1 k/ ^- Xwww3.tvboxnow.com味醂.....4小匙
# k% B7 z; c2 s8 nwww3.tvboxnow.com醬油.....4小匙
7 P* d2 k) L% M7 z. Gwww3.tvboxnow.com海苔絲.....少許公仔箱論壇" n- m& {6 z, S8 ]7 m0 T1 ]$ q
七味粉.....少許
2 D( r& K9 T5 S/ C* j; w/ |) V烏龍麵.....1人份
- G/ p% w0 }; v/ C5 c2 G E9 k昆布柴魚高湯.....250㏄公仔箱論壇( E. G! Y% E* D
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5 e" P4 P- r% m8 h" itvb now,tvbnow,bttvb3.
9 M! X) i: ?4 g( R3 U* T, s2 M0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 O5 R' Y4 y( |% M
冰水.....1杯
: N( ]$ `4 I1 |% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....1杯
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作法tvb now,tvbnow,bttvb: \- U8 M* Z$ P" K/ i, S
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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' ^# o% { }/ H% L" { \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。' {8 u. h; [8 I8 J# @# M( D/ {
2 ?! b& V+ u8 T0 `4 j4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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; ]* J9 j; [: [4 qwww3.tvboxnow.com在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) j: P! A) M- F& m3 q8 `7 j. _
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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