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材料
0 b0 t! h2 T: ^* [2 O( I" g( s5 U公仔箱論壇糖.....65 克公仔箱論壇0 |) |4 [6 {0 m% K) n
雞蛋.....3 隻
- k% u! Y+ x* a5 l9 s& K麵粉.....15 克
( y% _- V2 }9 h0 x忌廉芝士.....150 克
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6 p0 q1 y; T) H! [. c1 M) `做法
. k' L4 G2 [8 `! r+ D1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h( E( p, H8 E8 K0 Q' M
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。www3.tvboxnow.com) T7 h; W4 d/ O# V. R( E2 }
( D4 R. P/ |8 y' w$ _. i6 O' jtvb now,tvbnow,bttvb3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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1 N9 O7 U; j+ d# g4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。www3.tvboxnow.com+ ^6 |7 ^% |1 w$ q9 X1 l. f
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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