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材料tvb now,tvbnow,bttvb! w" @' P* g) l5 |: V
鹽.....1湯匙
# T, e- [" [0 u7 Z a: N馬鈴薯.....2個公仔箱論壇- _" J* z+ T. n& F0 ^1 L0 f
橄欖油.....1茶匙5 ^6 u# t- g+ Y2 H$ P9 r% i- `
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7 P$ @5 }) f$ n公仔箱論壇做法% A' a. \6 Z; f+ D$ O
1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。3 L1 T5 i# g" @. Y7 Z- }$ f
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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& }" u8 }7 F- v9 Y8 N3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。公仔箱論壇* e4 a. B& G3 Z: F* Y
b1 Q& U: G- k- L公仔箱論壇4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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