以色列魏茲曼科學院研究指出，吃下同樣熱量的食物，對不同體質的人，產生不同的影響。有些人吃下熱量不高的食物或蔬果，血糖照樣飆高，且易發胖。
* K8 Y1 l& y( s- P5 V Q公仔箱論壇4 I! c. C% w1 ?0 G: a; e: J- h# | [
研究人員發現，一名中年婦人每次吃番茄後，雖然吃下的熱量不高，但血糖卻大幅升高。番茄常被視為較健康的食物，很多醫師還會推薦肥胖患者多吃番茄。
- b2 T3 A5 y4 H KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }# ?" I+ F9 y( f3 K0 V* \9 H; V魏茲曼科學院艾蘭西格博士調查百名受試者，發現即使吃下同樣熱量的食物，是否容易被轉化為脂肪囤積，或造成血糖升高，其實因人而異。+ m" I* v' n$ g5 ]; H/ Z2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" S7 ]2 E8 i* V U
理想的減重主要是消耗體內貯存的脂肪，且使蛋白質損失降至最低。透過節食減掉體重，剛開始速度快，但不一定能減掉多餘脂肪，避免減掉太多肌肉組織才是重點。通常減肥飲食開始主要是肝醣組織和骨骼肌肉組織消耗，因此體重下降明顯，數日後下降減緩。+ b- I2 s" d" m
www3.tvboxnow.com+ R7 e& j" Y7 J- D
醫師表示，在超重及肥胖的胰島素阻抗性病人中，適度減輕體重能有效減輕胰島素阻抗性。對於低碳水化合物飲食的病人，則需要監測其血脂、腎功能及蛋白質攝取。
5 U9 V( J: v, c9 C! s
, ]7 U6 J4 ?! n6 {' L: h體內糖份代謝較差，應減少糖份食物如甜點、飲料、糖果、巧克力的攝取，此外在醫師指導下進行運動，活動身體，增強體力，對於控制體重，避免過重有助益，避免肥胖引發的併發症。對於想要減重的人，醫師並建議肥胖者吃六分飽，規律量體重，注意體重變化。
" s) `( G+ l& s
2 V4 l) U0 u1 `! V0 S/ v當身體越來越肥胖，體內脂肪就會想辦法阻撓減重計畫，導致減重更困難。國外最新研究發現，身體越胖，越會產生一種蛋白質，抑制身體燃燒脂肪。研究人員認為，研究成果或可幫助研發新藥、療程，以治療肥胖、其他代謝性疾病。
% N! g: c7 a+ r( Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 E8 b) _, n _ E2 v" N2 ywww3.tvboxnow.com研究成果已發表於《自然通訊》期刊（Nature Communication）。
- y3 |2 \3 ]; v' t6 @+ ~4 S: L1 @# C4 L4 O- J5 I
多數脂肪用來儲存身體多餘能量，當身體需要時，脂肪就會釋放這些能量。不過像棕色脂肪功能就不太一樣，主要是幫助產生熱能，讓身體保持溫暖。tvb now,tvbnow,bttvb+ E, h9 X2 T, z
公仔箱論壇' ?% Y w: n! S: n- ~" e
英國劍橋大學、日本東邦大學研究團隊發現，體內有種稱為「sLR11」的蛋白，會抑制脂肪細胞產生熱能。tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 w% J% B d3 ]( F1 M9 l& j9 o+ b
7 A0 N/ R# R7 H ^3 {公仔箱論壇一個人若原本採低卡飲食，之後增加熱量攝取，新陳代謝率就會稍微增加，研究人員運用老鼠實驗發現，當老鼠缺乏「sLR11」，燃燒熱量速度就會加快。研究人員檢視人體體內的「sLR11」濃度，結果發現，血液中的「sLR11」蛋白濃度越高，整體脂肪量就越多。此外，研究也發現，接受減重手術的患者，術後體重下降幅度與「sLR11」減少呈正比，這代表「sLR11」是脂肪細胞所產生。
9 S, [. A* O9 c9 r" D公仔箱論壇
) K( M) Q2 x4 y1 P) w. S2 C9 M4 dwww3.tvboxnow.com研究人員指出，從研究結果來看，當吃過大餐，或氣溫在短時間大幅下滑，「sLR11」會阻止身體燃燒太多脂肪，如此脂肪組織長時間下來就能更有效率儲存能量。
- Z: u. O4 }. O# k) Y: Z# ^公仔箱論壇$ k& j2 v) k4 g$ B6 M
研究作者安德魯‧威特表示，研究結果或可解釋為什麼體重過重、肥胖的人減重特別困難。研究顯示，體內脂肪會透過分子作用抑制脂肪燃燒，讓減重效果大打折扣。 公仔箱論壇$ ~. A5 q6 C7 ]1 |& A6 \" z& t* p
( L6 O, [& s& c4 I$ G
2 `; j) u$ W6 f+ U: \" Ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇& r2 Q: q# ~# a) p, _
公仔箱論壇. @. K4 S' d! K1 N/ v4 J
2 n& @5 x8 Y* c/ _ ~台灣新生報 |
發表於 2016-3-9 10:14 AM
| 
