巧克力受到廣大民眾喜愛，雖然吃巧克力有很多好處，但是市售巧克力中，大多會添加很多糖和油脂，甚至會添加牛奶或是核果，使得巧克力熱量超高；營養師建議，要吃巧克力，最好是選擇黑巧克力，少糖少油才有益健康。1 h# W/ T% y: I# A2 G/ g/ i% U: B
" q( O& ^7 Q5 W- j- B1 m0 o( u) awww3.tvboxnow.com含有豐富多酚抗氧化物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U8 T: ?; f' e" \9 R# P3 b
林俐岑營養師表示，巧克力含有豐富多酚抗氧化物，可以清除體內自由基，進而達到保護心血管功能，甚至可以清除腦中類澱粉蛋白沈積，而類澱粉蛋白也是自由基，因而巧克力也能延緩腦部退化。
# s/ G9 X7 ]0 f% s* b% }. j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 [: U6 r. {/ A( z
可以使心情獲得改善
. o& S# ~2 t, O& h7 x1 Ktvb now,tvbnow,bttvb此外，吃巧克力還能緩解情緒，林俐岑營養師說，例如女性因為荷爾蒙變化，常會有心情起伏波動，尤其是每個月都要來一次的「好朋友」，往往使得情緒大受影響，甚至會有經前症候群，這時不妨吃些巧克力，也可以使心情獲得改善。
( ?" L; Y/ P8 cwww3.tvboxnow.com1 Y& ^, O$ v3 s2 _* a, d
補充熱量應淺嚐即止: t3 P3 y# L3 j
不過，要吃巧克力也要巧巧吃！林俐岑營養師強調，最好是吃黑巧克力，巧克力含有可可固形物70%以上的巧克力，不要有太多糖與牛奶，較不具有脂肪，甚至對於癌症病人也有幫助，由於癌症病人熱量相對不足，也較沒有胃口，吃巧克力可以補充熱量，只是要吃巧克力也應淺嚐即止，適量攝取。; L1 A5 o. v7 n7 @6 j
+ l( u5 X. @" Z, h0 U1 q+ H, F巧克力標示規定明年7月將施行
4 G' F- y# ] n; ztvb now,tvbnow,bttvb根據衛福部於今年1月所公布的「巧克力標示規定」草案指出，總可可固形物含量高於35%、可可脂高於18%，才能標示為黑巧克力；以及若使用植物油替代可可脂則須標示。新制最快明年7月上路，屆時民眾要購買黑巧克力就更有依據。
0 c; n. G |: H* x# |公仔箱論壇公仔箱論壇5 U& A8 w6 A- Z$ |5 `
9 x0 |: r: E d, o- l+ H" ktvb now,tvbnow,bttvb9 d7 a7 t/ h: b6 P) ~. l
www3.tvboxnow.com/ t1 Z! Y) C0 k! h
健康醫療／記者關嘉慶報導 |
發表於 2016-3-14 07:40 AM
| 
