材料及份量:
! n% g, E) X$ p: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳1/2 斤
( y; O2 }# y0 `. S) R公仔箱論壇（二）橙1 隻
/ }2 v( e* I+ I7 M) o（三）粗麵包糠1/2 碗
5 Z# L2 a, O: |# j0 V2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅椒1 隻，去核切絲
3 F8 k; ]8 `, n v: k! Z9 Rwww3.tvboxnow.com（五）生菜數片
* ?* |; N- C% T1 k% y（六）酸梅醬適量 調味料:www3.tvboxnow.com( v, k# ]1 C, u% L" G) q7 C
（一）老抽1 湯匙
' J0 B1 i" |, N; L6 H$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙
3 u0 R9 U, [- @4 [- U% c% m（三）熟油1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: X" z2 i' H2 {( O) h
（四）麻油1 茶匙5 _; k( a* h8 b8 S2 }
（五）紹酒2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% h/ C2 i5 Y' }+ V2 N3 |6 x
（六）生粉3/4 湯匙, t! h$ |* I% a7 w
（七）橙汁2 湯匙 公仔箱論壇) Y8 Q7 T' t% y+ J5 `8 t6 X
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製法:
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（一）牛柳剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, t$ |# g/ I$ |/ e- N+ z6 U/ e( C4 q
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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& ^8 d& X; c7 C. A（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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1 b; L y) T6 K/ B! X0 Jwww3.tvboxnow.com（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：www3.tvboxnow.com/ @3 V+ `9 ]6 H2 P6 W
; x- e" |7 m# q, H7 a% ^: x+ S（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。www3.tvboxnow.com% u4 W6 r1 Z" l, u3 `. S, R2 S
（二）酸梅醬可另上。tvb now,tvbnow,bttvb% P- _8 Y7 `0 u
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預備時間：20 分鐘www3.tvboxnow.com2 G y' W: D) r5 N: ]
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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