[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉tvb now,tvbnow,bttvb$ i! u" \) S# h0 F+ v7 n
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。4 r# p7 g  c0 \5 p. D
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，; ?% @% V& R  e! G* _  v
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |' T- a. _" R7 v  K
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 g' D  F" N0 v0 k7 T: w, l

2.蔥油餅www3.tvboxnow.com) u+ A. t3 B$ g1 d9 l, \; P- K  E
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。3 z$ Z9 D3 t( J" I3 F- L
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。tvb now,tvbnow,bttvb  `- V! B' A9 h1 Q$ Q- M3 p: T+ g

建議：7 D$ i4 E3 O( B* P2 b5 @8 R9 _
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，www3.tvboxnow.com# ?/ n, Z- e, @3 t1 N
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。" G$ ~- O+ r# O0 f, y4 r
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3.醬牛肉www3.tvboxnow.com) L  F+ _: q6 ]9 X* ?- Y" `+ k
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、tvb now,tvbnow,bttvb* \% d# f3 o" }6 ~5 f* e
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議：" v, k/ N" P! n- Y" J
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，! Y, P% J" u& j
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。+ |' H* q1 B9 f6 l8 O; P
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。

4.香腸www3.tvboxnow.com/ j( l- K- m: D. N2 C9 \* r$ u
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ g. ~% Z: x% b3 q: a

建議：tvb now,tvbnow,bttvb/ {) `/ {2 _) y. P! x* m1 G5 Y0 X
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，7 Z7 c) n& b) S' ?* H( Q) ]  N
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼www3.tvboxnow.com+ _6 o6 i) {! K* X" q0 y+ A4 w- F
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：公仔箱論壇, o; n, ]9 n8 d% c0 T- t5 U. p# Q
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；7 [' U0 X) H1 H
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條www3.tvboxnow.com' \$ [6 E9 b' E+ u- D0 t0 N  Q  n
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，* X% S) ~1 J1 p
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。公仔箱論壇) R3 g; x4 a  K
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。, z" Z9 h3 N0 Y( o
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，7 e* B$ q9 m# e7 v2 Z" [  R
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n: T: u/ X$ P. t
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。% r- q7 ~  O4 y9 i; ~
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建議：www3.tvboxnow.com8 @( E) J+ r5 F. B& b( R6 o
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，$ Q7 H% a5 I0 d( m, m- n8 Q
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，tvb now,tvbnow,bttvb" g% [( \8 w& x8 y4 h5 F
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，6 }" F, z6 @/ q* i0 ]5 ]! U0 r
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，公仔箱論壇9 l2 Y& E$ I( V
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。www3.tvboxnow.com+ ?) V# V4 p1 b; T; b

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a" p' q% \# T9 P, [# j( l3 \
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。www3.tvboxnow.com, u' K" p; X" h

9.桃酥9 \/ S; F1 C# M: ?9 G
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& T3 n- V) N; r  L5 k1 f& o
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb: j" x$ B  |! v
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，3 v8 N) i; Z! q% {
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶8 k% A6 |- Q( h+ r0 s
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，# U+ _4 G3 V' a7 ~7 y: l
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 |& P+ v0 e8 b; |
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% A4 k, z. e" w" Z/ `
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建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，公仔箱論壇! ~5 N4 q5 [1 ~% [
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 i8 I1 ~; W& U/ \' |

11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，4 g: l0 C) z- ^( P; |
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、/ f/ _* r% u" R9 z- ]1 b
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
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不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。9 n; I$ |( K% f) q/ N( p9 `0 @
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、www3.tvboxnow.com" t0 g$ u8 y2 L, c
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，9 r. |7 W5 p5 `: ?
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！/ Z2 G& ]7 a% u7 {- [9 I

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，7 Y( u3 y2 S' H. A* b# R: N
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。公仔箱論壇- Y; ~" a+ d- _2 x8 P8 T" j
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。www3.tvboxnow.com( w! t; n# ]( V6 `- f0 J) ^8 M
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，! W* W3 g" c. w  \5 L% \
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！公仔箱論壇* m  N$ ~+ J2 y" U$ V

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，tvb now,tvbnow,bttvb& W* r# g: a3 C* _; s1 _7 `: X
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u. R& t% t4 F/ y' l) p
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，) C' F- \* j! }4 E$ s+ }6 g
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。tvb now,tvbnow,bttvb' s# ?6 }2 N9 ?4 z% D

建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。

14.自助餐tvb now,tvbnow,bttvb- s' |  G  T7 t: Y
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。公仔箱論壇2 Q6 d5 ]+ a! G* e. w2 ~
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

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選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；www3.tvboxnow.com. D/ J! t5 B# U6 ^
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，: d; h0 w- h5 l6 ^
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 n# {# W" z% {/ \4 S+ }
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、0 i! G, @  \, I2 R' W0 c
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），; T: U0 R. {# K8 O# [
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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