材料及份量:4 ]1 a: I* L/ r/ N5 ~7 C
新鮮生蝦半斤6 Z6 ?9 z) b- t/ o
帶子肉100克
" `& ~6 y- p# b3 \# O- M* X公仔箱論壇提子乾適量
+ W8 y; E/ [/ A! }1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 S- `/ s1 u! X
蟹籽適量 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ y" @+ P- R( h0 R: i
蠔油2茶匙& H$ V( U+ K( v# ^- p1 a
糖1茶匙
0 H# d7 O0 g, E: ttvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
* t) m4 |" w+ Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量
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o& p. H6 R( o) R$ [/ v- {製法:& \ B% l( j" m8 g
5 O4 K' b' g' o6 j" Y$ c+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
, C4 z5 F' g8 y% X, e& I" F2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
0 |5 ?) M" s3 h P+ G2 }0 utvb now,tvbnow,bttvb3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
2 r' M/ G$ ?4 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
! o" X7 |' T0 @! W! _4 V- J7 Swww3.tvboxnow.com5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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