90種雞翼（二）

雞翼煮法（ 21-37 ）
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豆豉雞翼煲
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材料
1. 雞翼 10-12兩（ 450克）   E( s- e1 n! q/ |  ^
2. 乾蔥 10多粒
3. 薑 2片 # g* m" L, h  l* J% r
4. 蔥段 1條 7 }# }( D* Z4 P  U1 J8 y; }
5. 原粒豆豉 3/4湯匙
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醃料：
1. 薑汁 1/2茶匙 2 {. f4 ?4 A. O; V5 L
2. 酒 1/2茶匙
3. 生抽 1/2湯匙
4. 生粉、胡椒粉適量 www3.tvboxnow.com+ P- h( h3 K5 {% v' B& N; n
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調味料： 6 S4 E+ I# C9 d
1. 水 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  ]; W* u5 G5 I$ F3 w* |
2. 鹽 1/8茶匙 www3.tvboxnow.com' H* @( e$ a0 C
3. 糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! i" _; |5 ^  _$ F: g
4. 生抽 3/4湯匙
5. 麻油、胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 ]4 p0 I- W

製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 J7 q! O5 C; o1 u. D5 N
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d& O- G6 `( m" i
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 9 H9 @- q- }: }8 f! n

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洋蔥雞翼公仔箱論壇  @& n( O8 \; D5 N
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材料：雞翼，洋蔥

醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: O3 K8 U. v1 b  B; r( p

1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: M4 b) v4 y& h8 G$ J! A( z, }
2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！/ H, H, }0 c6 B1 A" `

P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮0 e' n# N, V& ?0 g7 Y" v
再加上o急汁，熟晒之後就食得。
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泰國甜酸雞翼

　

在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' r# y- T/ c) N: g5 L$ k
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材料www3.tvboxnow.com+ z5 V0 I/ u9 X2 u
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙www3.tvboxnow.com! K! H7 N1 h& G
水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 g) v' G: p- ?
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醃料
生抽1湯匙www3.tvboxnow.com9 f' Z& w$ ~9 O5 C' o
生粉1湯匙
糖少許& c* p0 e  ]) n$ f5 G
胡椒粉少許
酒1茶匙

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- t* W; @( K% N, M' ~
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。www3.tvboxnow.com& u* d1 Z* x. O; Z  F9 Z* l* e
甜酸醬用水開好備用。www3.tvboxnow.com$ Y% @7 c1 [  A- ~7 ]" x
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。tvb now,tvbnow,bttvb- g1 l5 _1 v0 [8 m  t
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。6 r: l6 w# l* t8 B# o. m6 e
　

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甜蜜蜜雞翼
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材料:
雞翼約10隻www3.tvboxnow.com3 r9 H# u( d4 _, H/ |
砂糖約2-3湯匙
生抽約4-5湯匙! E2 Z4 Y: Z$ O; r0 f8 [

做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 j3 @3 L' `8 \  I& n% e
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)- a: H- `+ r9 i" x& U
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.$ @! }' ^1 E! e: H
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.www3.tvboxnow.com& |5 k" i2 Z% o% H& V1 l

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瑞士雞翼$ \7 d' G0 d4 n. r3 C. k  k9 N
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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! T1 K0 \# Z, g3 Y: ?7 J$ F/ X
雞中翼１２兩
蔥段１條
花椒少許
薑２片www3.tvboxnow.com/ E$ y) Q3 ?% a. C
八角１粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ \3 Y# b0 \6 J; K
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醃雞料﹕( P: ~* o* O+ B8 L2 a
紹酒１湯匙胡椒粉少許
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調味料﹕www3.tvboxnow.com$ e2 w& U* ^' r% u2 y! x% H' U
水３/８杯
老抽１湯匙
o急汁１１/２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% s# r  N& D7 n7 b6 N
甜豉油４湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q  C3 M- Z# E! _0 H2 S) b  `9 E
片糖１/２片

做法﹕
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘9 C1 y+ V( a8 N5 d8 g, n. l
燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味5 c% _, U1 Q$ `; w% ^0 f
料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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檸汁釀雞翼

材料：! R8 _3 M) O+ p& D$ w" `
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雞翼２０隻公仔箱論壇+ I, O2 c" x* C# A) ^. P6 E% B
西芹半條5 e1 B& U$ b1 W  x/ q
甘荀半條) m/ X2 k5 I4 ]1 `2 p/ q
青瓜半條
檸檬汁１湯匙
蜜糖１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q  |/ X4 f6 J. H
　
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做法：. f, V2 b$ t- u! p5 G
1. 雞中翼前後兩個扣針位先以剪刀剪開。www3.tvboxnow.com8 E; M. V" G. G/ p8 m) N
2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉
略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g: K* `3 T0 V& W! o; v/ o
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入tvb now,tvbnow,bttvb  F$ }- r) w% Y4 K- _0 w" \9 k
雞翼內。tvb now,tvbnow,bttvb& j$ g$ F$ J, O( R1 a# H- p% z
4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜
粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。
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三杯雞翼
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材料：公仔箱論壇7 e" ^! b9 s3 |/ s# v6 M
雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。
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浸汁： tvb now,tvbnow,bttvb' V0 M. P; N5 s9 d' w' J( H9 q9 ^8 K
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。

做法：
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。公仔箱論壇7 N9 d* f, l; i* Q4 O9 M& M5 A
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。www3.tvboxnow.com! z$ M  U8 f, b# Q9 {4 X
4. 把雞翼放入大湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( F7 T4 T4 ^5 U( Z7 \. v( g
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。% o" }+ Y  S3 [! r9 q
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
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大蒜雞翅　(感冒用食譜)

材料：- o6 A; k$ K& e1 M# ?8 \

三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 `- T9 J' Z6 y+ S0 r+ q4 x

調味料：鹽
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作法：枭
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。
2.  紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。
3.  雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( V# B& k0 v) h
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功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
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仙草雞翅膀tvb now,tvbnow,bttvb. _! j- g5 M# T/ g, u7 m7 K+ J

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. Q: R* F' c, U1 y/ A. `
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仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p# E! w% h% m  f: x- J+ T
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醃料：

鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙 www3.tvboxnow.com6 X! t# ]) z) Y- E

做法：
1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。 2 @- v6 M7 d, ?7 n
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。
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備註： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P% x( E' V' S( ^% D
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。 www3.tvboxnow.com6 h" n: B; }7 K( s/ H
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冬菇雞翅' N7 Z. C! Y& a4 B+ ~
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此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。公仔箱論壇' K) ~4 E! P  q

主料：tvb now,tvbnow,bttvb5 f; u8 i, t: }9 {* U. ^! a
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雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。

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輔料：

紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, r! n3 ^# u  O5 O8 T% x

1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& \- K6 `5 j. k  I- Z1 i

2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u2 t! r( Q$ A+ ^% a# z
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3. 蔥切成7厘米長的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ X* e" u2 O, ^* @
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4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。6 j/ C- P6 Y# K- z+ c
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5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。
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6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。
　

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扒穿雞翅公仔箱論壇! d7 ]4 x$ v8 t; o
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香脆嫩滑，清淡可口。
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材料：
鮮雞翅 6對TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O. U( k* o) Q2 @% J0 q( Q
熟瘦火腿 25克
鮮筍肉 60克公仔箱論壇* V7 u: H$ o4 P; U" j% t- G
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調料：公仔箱論壇9 X% c* i* V( r; ?( H
精鹽3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& b7 E6 X( i* U) ]  U. {
香油1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' i+ R! Z/ r. u' |8 r1 r
胡椒粉1茶匙% d" x0 s. L# t7 _8 ~! z0 Q
味精1茶匙! A1 j4 @% j% b9 b9 H
料酒1/2湯匙
濕淀粉1/2湯匙/ h& o4 Z& ^* z
清湯3湯匙
熟豬油1湯匙www3.tvboxnow.com% j" T7 F" g# n, Y0 j
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 B3 L9 S9 o" |9 r
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。) S6 F, m8 g+ |( `* J# }
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。  b+ P. h1 `+ X/ c# R7 n$ g. E  G
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。) \8 d$ Z+ `+ |4 _3 }
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。

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可樂雞翼一
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材料www3.tvboxnow.com1 r& {" h: s! K  p0 j$ e
雞翼８隻   }5 c8 a! Q: `) k  }
醬油１/４杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 D1 K2 m1 ]6 @' G% `+ p
糖１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g  F" i( g' R( u
蔥（切段）２條
可樂１杯tvb now,tvbnow,bttvb5 x& }0 w( c* ]+ D" N# P0 h, ?

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- h% I; L# Y& l
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
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可樂雞翼二
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材料：# Q4 j  D9 ~2 l

雞翼1斤公仔箱論壇: }& Q! s8 l  N$ Z% d" z

可樂汽水1罐（可酌加）
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檸檬2片

薑1片
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蒜頭1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, g0 c9 ~9 \, F1 }7 v

調味：

鹽1茶匙

老抽1茶匙
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做法：
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。

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可樂雞翼三

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材料：www3.tvboxnow.com' r5 n( Y# J6 e7 T# u: t  @5 z9 _
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 a6 p" U( T9 P- ^6 C' h
做法：
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花3 P" A/ P+ v5 T' S) g+ B; P& L7 b
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。tvb now,tvbnow,bttvb8 M; v+ A* V5 v# j1 k

　

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可樂雞翼四# h$ S4 y5 {* O  T* k
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材料：（4人份）

8隻雞翅- M, p  {3 c2 A- q# [  p0 A
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1杯可樂公仔箱論壇8 A, u7 x6 `" o0 o# x% f) s
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14杯醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- K, j5 P7 G3 ?* l& l+ x

1大匙糖
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蔥2根切段公仔箱論壇4 o( }$ Q0 }/ I% h5 Z9 Y$ t: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& i* t5 x+ U. D0 w0 `& I
檸檬皮絲少許9 [- i3 I' h: A% g& {! r  F) W% v
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作法：
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。www3.tvboxnow.com: l3 f4 o' ]/ \2 J4 o
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。公仔箱論壇% s7 F( e  m+ m' {. f/ \" G$ j8 h
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M- n1 f+ W1 \8 A4 |
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 z; L+ f( I5 y
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含tvb now,tvbnow,bttvb  H+ J0 r/ `% L1 W6 R" T1 H1 A' Z8 ?
人工甘味劑，遇熱後會變苦。* a9 ~, c: N6 P( k1 t
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竹葉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb$ F/ @4 U- e& b* D
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公仔箱論壇# e% O, T5 X, M* _5 h4 Y9 R
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L( a, T& K' }+ d

雞翼十隻

西蒜一棵

竹葉青酒三湯匙

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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 Z$ t0 {  [; m2 c

鹽一茶匙公仔箱論壇! s: g- b  D7 A

糖一茶匙

竹葉青酒一湯匙

檸檬汁一湯匙
公仔箱論壇3 f: Z  p  F( h& X+ s

做法:
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l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) 1 f2 H" ]+ o" p/ _! k3 W: A) f9 S+ ^
公仔箱論壇6 |; h, _2 I; C- Z  z; G
2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘)
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕tvb now,tvbnow,bttvb, y: S% }4 S) N' U0 p
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田園雞翼
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材料：0 m- ]  V2 X; M+ ]
雞翼 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 e9 Z, G, K1 Y
番茄 3個
洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S. b2 j/ K  E2 U
青椒 1個
茄子 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 ^3 O  `4 S+ N) l# s& L8 ?9 y/ N
青瓜 1個

調味料：www3.tvboxnow.com( B5 _* ]; H" s( g: M5 V
鹽 1又1/2茶匙
糖 1茶匙公仔箱論壇2 Z# l" S1 L0 N: \' F
菜油 2湯匙
白胡椒 10粒公仔箱論壇$ S, u* |( w6 L1 {; D8 F! n2 t
檸檬汁適量

做法：7 O4 |" H& g" ]& l( j" O2 s
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒, J7 h8 |) K1 v7 ^+ s$ }2 e& [/ ~7 m
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水
3.大火煮至滾，改中火3 @9 T% B( _* B% \, |
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁
5.埋芡上碟

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