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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ H- v \6 P: D8 Z4 z
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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) @* H7 q' d% O0 v* b0 h2 xtvb now,tvbnow,bttvb火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 公仔箱論壇) G/ u4 M3 i W4 ]) h! E
' c" ]/ E. E1 O. E. T3 j. ]無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 公仔箱論壇- G" ]1 H5 s3 g; ]8 H' Z
& h8 B; J# U4 [+ w% v' N0 P' K0 _果皮營養價值高，抗氧化效果好 5 R: r, `/ d, R2 B
6 l# T! |* w7 ?3 m0 f" Q4 b公仔箱論壇那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 . [' M X, Y" j. i/ Z
# M$ l, [% |; w& x& h((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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《如何帶皮吃》
+ U9 {- i, V% U# d+ _+ m1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 www3.tvboxnow.com2 S# G/ r$ F" |1 I* Y
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 % a5 l. {: a* r4 U
* ~/ M) W. J' G0 ]6 j4 Itvb now,tvbnow,bttvb《火龍果這樣挑最好吃》
8 @" _& Q$ {1 Y) A; w# n B掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
3 v0 X0 G0 z+ P; O+ rtvb now,tvbnow,bttvb紅色外皮需鮮豔、光滑。
: V. ?; \. ], \& Y8 Q' I2 t表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 6 B+ p% k, W6 _
( h" `- ~' K& f% s【山藥炒火龍果皮】
% m4 e: y5 n) k) Utvb now,tvbnow,bttvb火龍果皮⋯⋯1份
2 ?9 A: [( {! L( U公仔箱論壇山藥⋯⋯6cm
" m) t8 {* R# v; J6 ]9 `7 x5 t) [www3.tvboxnow.com奶油、醬油⋯⋯1小匙
6 B4 [4 c3 L, g# {0 ]) |' vtvb now,tvbnow,bttvb（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
6 c' _) y) ?3 O! [/ N, L" H（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- p T# a" {2 k
火龍果皮⋯⋯1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 F- p" l# W& t+ r3 h6 e! n
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb* E5 S! w9 }5 U+ z5 i
牛蒡⋯⋯15cm
& b0 f! B# r' y1 [! w5 b魚露⋯⋯2大匙
5 M& B, j1 \! Q公仔箱論壇料理酒⋯⋯2大匙 公仔箱論壇. V/ F$ [: j& L, ]% @3 O6 P% B7 w
味醂⋯⋯少許
* f! |# X( a; u2 fwww3.tvboxnow.com香菜⋯⋯依個人喜好 公仔箱論壇' g6 G R t4 _7 U+ S1 L
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 3 C: v% a( b$ j c# R* d$ j' R
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 1 D, \# k4 x9 N9 v- n9 W; z
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! J' K1 D. y; X. C( J3 |
https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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