膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。公仔箱論壇# T' D1 x2 w3 Q# f6 j
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
2 i9 N* `: P1 O* Q8 [' a' U! otvb now,tvbnow,bttvb網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。7 s& s) ^6 \) s& | p$ K( y
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。tvb now,tvbnow,bttvb8 m& r" J/ c( T. ]2 S# h
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。公仔箱論壇5 u( I7 V# r- f8 f- Z" G
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
. R/ D8 ?, m' w' C( r3 E. z" Q5 itvb now,tvbnow,bttvbHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
- O: b, _0 X2 T' J, ?) ~www3.tvboxnow.com當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、www3.tvboxnow.com# m) z" r, L$ m9 \' H2 t
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。www3.tvboxnow.com# e) N; Q- \9 Z8 c# `: T
; {- g% c* N) k( {! p* { G公仔箱論壇薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？tvb now,tvbnow,bttvb [* y- O% R3 l7 D' D; V. h
營養師：尚無定論
. l) w% p% ^1 @+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ b v( ~2 f7 R+ a
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
: L( W# b9 e3 S5 Z! s0 q4 ?因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& \- T3 ~4 C3 g; r0 [
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，www3.tvboxnow.com; n4 @4 r B1 \7 F I
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，* Y( F) F- x2 k& _4 c) ~! Y+ R
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？7 n# E$ J B) f1 V" y: Q
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。; f4 t' k8 \) y. t+ @5 t* E! G
) u7 A+ X. O" Y3 P$ g范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
" J4 [3 c6 ^+ A) l. nwww3.tvboxnow.com除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則) I. _6 o' U4 {, E! S( ]
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
/ v# d4 e1 \% R4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，www3.tvboxnow.com% a0 ~+ B* a6 I) a7 \4 Z! v% @
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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, `8 f6 r, u- k4 v原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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& H+ N5 r0 Y* l! F( Q8 V. \7 itvb now,tvbnow,bttvb原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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