膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb) t- s0 V; [" B- t
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，www3.tvboxnow.com2 W( p& D, i A2 q- m" t
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
' A `: X. P0 X* ?: C$ {8 kwww3.tvboxnow.com壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
3 Z u! ^- _/ N# \tvb now,tvbnow,bttvb中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
, v- D# w7 D ?1 ALDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
6 W: K0 l: V* w/ wwww3.tvboxnow.comHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
5 e/ v' S" U; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
& i+ c' l. ]$ v/ ~/ C' Z9 Otvb now,tvbnow,bttvb血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 ]7 k1 g) b- n1 d1 @
營養師：尚無定論
" B- H/ K. z/ n1 |目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。, H5 g, z' b8 O* F9 ^
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
) `1 W. Z. f3 L* a5 R' W# [. [, D因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
/ ]6 j0 A% I5 n5 w* ^根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y% v* {1 T& ^3 w
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
4 s' e' W- s/ f4 ?1 Z2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 ], X. Q6 `0 }# c# e4 Z
& y* B/ X5 d7 I. J2 B% M) Twww3.tvboxnow.com范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
2 Y3 `' r% j3 l# C7 _: d6 x除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 M* |) S1 j- D1 m! \
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.tvb now,tvbnow,bttvb2 F- Y2 D( d( F, a& c
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
; C* q1 r8 M* t盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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" Z; ~, a1 @9 X原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。www3.tvboxnow.com" x4 k7 K( e- _+ V3 Q
$ f ~6 @6 K! b公仔箱論壇原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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