材料 乾地黃12克，公仔箱論壇. i4 |) [: {2 ~3 U3 i
菟絲子12克，tvb now,tvbnow,bttvb" Y% n5 W U! ^, Q* i5 `; p1 a
淨鱔魚肉250克，
2 w; q$ Z7 h4 W9 @& l! q- b淨筍10克，
5 D3 R4 N; q- m5 t" u; Rtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克，tvb now,tvbnow,bttvb' F8 o1 v; U+ D8 T9 K4 @( O
木耳3克，
/ [- F* z Q5 o& ] Q0 A7 f) ^www3.tvboxnow.com醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
" _4 H; [& P. H/ q; otvb now,tvbnow,bttvb蛋清1個，公仔箱論壇9 a9 h6 o+ ^! X4 R9 p
高湯少許。 公仔箱論壇+ d) F' i6 K- V* W) ~
作法一 【製作】 www3.tvboxnow.com& K( x5 k" R6 I# A
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
" o! a% o0 k1 L5 Ftvb now,tvbnow,bttvb(2)水發木耳；調水澱粉。
$ t; E. t* f2 N+ ?# s. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
7 o2 x% N _ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
# R. A- O% V, h) o: m) z* Uwww3.tvboxnow.com(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 www3.tvboxnow.com6 p* `6 z M1 @( d$ n! P$ ]
作法二 【服法】
3 n0 b5 y4 M2 v3 D$ b- N. J) ?佐餐食。
) ^2 A7 A; I3 \- d8 a }5 ?' p$ Nwww3.tvboxnow.com作法三 【功效】 l# C- q1 L& k( _
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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