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【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! N7 {! E2 I# F. V- f
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三文魚頭一磅6 o Z% E! U4 p1 M8 ^# h
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青口半磅
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洋蔥一個
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西芹一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 J1 f0 C% Z) v$ @/ b t
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白酒三百七十五毫升
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忌廉一百二十五毫升
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幼鹽四分一茶匙
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# t# s) N3 M# Q# ?0 t$ Dwww3.tvboxnow.com胡椒粉半茶匙
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清水六杯, z8 @$ `* ? x' q& a' Z
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1 }$ m/ }1 `0 ~( wtvb now,tvbnow,bttvb【做法】 " z) ~3 N* h+ K/ s; _5 T* d
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6 T# `; ]# ]/ ~+ a5 V, q0 mwww3.tvboxnow.com(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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( m# Z2 c Q1 M( e( q公仔箱論壇(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 www3.tvboxnow.com7 W# m% @% _6 Q3 Z- H* B
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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