現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。公仔箱論壇 p( z# R7 J: L- C
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
! Q4 J$ [' \ }公仔箱論壇南瓜堅果炊飯食譜& M0 L; K" }5 l6 {! V0 ^( i: u
- p, g$ h9 q ^# V8 J1 {公仔箱論壇材料／
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% K3 _7 N$ |8 `8 B4 [. \公仔箱論壇米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
" P- S1 j- d( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~# V: b$ `: V調味料／公仔箱論壇. X& ?; U$ R: g Q
, P; x q4 W# `7 c' Z7 J+ s$ r& F4 a9 e鹽巴、胡椒粒少許。www3.tvboxnow.com+ I8 \* e% }. K% ~8 E
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熱量／3 y/ i- b) M8 b$ F8 I$ U
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350大卡
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- K* @: U+ j* D7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法／tvb now,tvbnow,bttvb# L) E0 e% R) q% R
3 q: ^% G7 _+ o) F% f- |1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜切塊，甜椒切丁。8 [; k# j7 Q# S7 N; F* w
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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% K9 N. }) {+ n/ O% O: O所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。www3.tvboxnow.com* L+ V% E4 Q# F4 S8 |
* w3 Q; r' r& }5 Kwww3.tvboxnow.com電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇" _ F8 Q: }# Z- D; f# `, V
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。www3.tvboxnow.com4 a W. m* j) T( U0 `
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足' u: S7 E7 R [5 b: @
5 [/ s# D1 C5 utvb now,tvbnow,bttvb南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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; U" a3 S/ ^# c/ G堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! K8 E: y# ^; t3 ^
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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0 l% j- Y) {+ `& a8 ?* M堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀
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+ H4 _- L0 Q1 M' ]堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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