夫妻肺片 公仔箱論壇3 v8 }3 |! y0 B- b
| | | |  【原料】
' `5 ~/ w6 L+ P* d. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 # S# p, B1 ?" L7 E! v1 r L- l
% |0 k- f, ?9 m4 A3 P% owww3.tvboxnow.com【制作过程】
0 x) _2 L5 R, B$ btvb now,tvbnow,bttvb将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
- K5 j6 W+ G" Y【特点】
" y7 B( {; k- z3 C- A8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。
, X+ s# O' }2 t8 f0 i9 U
: i- t6 ?! C0 c, ?www3.tvboxnow.com |
担担面
* t9 w" g0 s' O3 D8 v5 E8 z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | |  【原料】
8 R7 V$ B+ m, o5 R% }5 B, D! o公仔箱論壇圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 l& E9 C2 ]. i. X
$ _" K6 c0 e$ o G
【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb* W: W: N# p; Q' w
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
+ V" ]* z0 Z rwww3.tvboxnow.com2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
" l$ `8 e- C4 g1 q$ d/ n! T公仔箱論壇小笼粉蒸牛肉
1 P, w5 Z! C0 x r' d | | | |  【原料】
" k+ A( Z/ X6 V4 m牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克 www3.tvboxnow.com+ i0 y/ O0 m: p) J+ I* `
- b. X8 @/ k" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
s9 o- }% A' w, B0 c$ Stvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉去筋切片；
0 I- _: ~8 n9 B0 L6 l2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
- g9 K- Q: {# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、上笼蒸至软烂；tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; h# m0 W. e/ D# X, i/ I, i" @* q, D
4、加调料，香菜上桌即成 。
0 `( S1 K e8 c% V9 }www3.tvboxnow.com
; C" Z c; T/ u: k# O2 W- C- Owww3.tvboxnow.com |
1 f0 ~0 A& h) w, U9 o1 H
|
|
發表於 2008-6-28 03:39 PM
| 
