杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
[( T1 Q5 F8 G' H, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i( o+ H% m5 gtvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
% h/ w2 u$ p7 I4 Gwww3.tvboxnow.com【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。tvb now,tvbnow,bttvb: s, N7 s0 W1 ]- @- A# F$ S' f
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。! s) h8 M( o: L. g* q# ]
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
( C. ~" m- }" I0 \2 @ d. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
8 C, p! ~ ?0 Q* M! Q$ L( P1 h1 iwww3.tvboxnow.com 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。7 y0 q+ x- b w7 O) z
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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