开阳黄瓜1 P; _# h: A+ u2 u
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
, R# g% V9 f- r' R- a调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。www3.tvboxnow.com8 B& h/ |3 M4 L& I$ _7 K
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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8 n* P" B4 I0 F) ~- E# { U3 W* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉鸡www3.tvboxnow.com9 q# i. M% O. }; I2 P, b3 `3 w& [
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
4 g4 d2 I) e% l: n, L( | A: _调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
; V- m3 y C z9 V6 E; t作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。, K: i. K# U1 Q% ~: b# [
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梅子蒸鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" y$ \; n4 g5 f: d$ \
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。. a- F6 Y3 \# W1 n" V
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
: K. p% a* \! x; G$ B6 B+ h6 @- d作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。2 m- r" c1 y% r/ `8 ?7 F+ a/ b
0 F" \4 x9 n6 i3 S5 \; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉丝金针汤
3 u. X& A# M! `材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
' C/ Q5 L; x( x# g1 j. r2 ^5 V8 J! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
) J# b2 w8 _2 L9 b8 a( k4 m作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 O+ g- u$ i3 I
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咸蛋炒苦瓜公仔箱論壇' P! ^3 W, F6 S. x0 `: u
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。公仔箱論壇$ x7 D: ?, j0 b, n. A1 S! p# U
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
f, [- a7 C' V8 ?: S- q. H' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
3 S3 c. C# t! L) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L- |, ]4 @9 D; e; ^7 e8 e, {( [麻油腰花tvb now,tvbnow,bttvb2 K: ?. Z1 O3 u6 [
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
: L0 a8 p3 t) s% }2 m. i* r7 A* [* S公仔箱論壇调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb/ @% Z3 S' ]- t
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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