红酒烩牛柳- E8 `% A, C! `! s+ ?
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
- _ `8 p1 b# a' e ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
- m) _: N: g* p) D1 a" ?! L: Z作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
5 x1 H- r6 g+ n6 jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com/ X+ @2 ^ P8 f* S. s+ E& r' A
人参高丽菜tvb now,tvbnow,bttvb* n( f; O& k5 P3 _! e- t
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
" |6 b5 v. g8 V: r9 Itvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
3 ~- |: p6 f+ f% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, @( c. I! U7 Q7 `# ]2 T& F$ C
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糖醋排骨
9 p0 C0 ]4 u$ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。' F; X6 w! ?- C! w8 [2 ?- Y
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。www3.tvboxnow.com, k- [& n K* m6 G5 _
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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凤肝菠菜汤
* f7 s4 b8 r( r9 }. }7 z) p) f材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
2 ~" j$ l) }7 Q* o3 u% q调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
: L6 e5 i5 i! A7 Z# c% Ntvb now,tvbnow,bttvb作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
5 y: Y I9 a8 ?6 i9 L9 n7 c! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! R* u5 N: @% A9 j/ w! k
泰式干烧柳叶鱼
0 z5 Z$ H" c0 c: k& o材料：柳叶鱼6尾约100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ j( S5 h5 F: c
调味料：泰式虾酱2大匙。公仔箱論壇6 }8 i3 \5 q4 x( `( a
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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干扁四季豆www3.tvboxnow.com# N( V! A; U" h
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。公仔箱論壇. r- x o ?/ i% l6 |
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。0 U* n4 y" ?8 \% k* m$ B0 L1 `
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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