红酒烩牛柳
! U5 m1 p/ Q1 utvb now,tvbnow,bttvb材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
- J3 I/ P8 a( G, [& O h: X; rwww3.tvboxnow.com调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
9 ]" {0 C" K9 ftvb now,tvbnow,bttvb作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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" M. o8 O5 z: u/ y% O& P5 a U公仔箱論壇人参高丽菜' |: o3 `" k7 R- B1 J: j
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
2 _) _5 S% K( x5 T. N调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
' m+ S7 D0 B* M$ G2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# h, Y1 Q4 }* i* O7 L
; m3 N. v( k. ^- W$ l公仔箱論壇糖醋排骨公仔箱論壇0 x* h: U3 k6 ^% M$ _0 s
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。www3.tvboxnow.com, J- J7 H# c- r- M6 @6 p
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。www3.tvboxnow.com; @9 B& g" C! m7 Y' r+ z7 _
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb3 a, V" c; H$ r- I
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凤肝菠菜汤
! I; p) S. J }3 E* Q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
! ^1 S2 r* P- h/ Z9 c调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `9 W4 ^" U; \' b7 S4 l
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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* D( t2 d1 T' Z$ b; X6 R& }) jwww3.tvboxnow.com泰式干烧柳叶鱼
3 l+ o# l# j2 \7 R5 x L! ^* L材料：柳叶鱼6尾约100克。- e; i4 P$ e$ D9 ?+ I! a
调味料：泰式虾酱2大匙。
, V& W& k a0 N/ G% `作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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干扁四季豆3 |1 z7 c$ ]& A+ `4 Q5 S* G
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* x5 E' {. p9 }* M* j
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?: t# I1 b0 ?: d. X" V5 ^) Z
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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