憩室炎屬於發炎性疾病，這是一種很普遍的腸道疾病。美國一項研究發現，大量吃紅肉，罹患憩室炎風險會上升，如果每天以一份魚肉或雞肉取代紅肉，或許可以降低憩室炎機率。tvb now,tvbnow,bttvb4 O) t! [/ b6 f1 x& b7 Q* j
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這項研究成果已發表於線上版〈腸道〉醫學期刊（Gut）。一般憩室炎都發生於大腸，大腸壁出現小小袋狀突起現象，就是憩室，憩室炎是指憩室發炎，這是一種相對普遍的疾病。
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J3 a9 o5 m! s* r; u; ?) v許多因素 都與憩室炎有關7 G7 Q8 z$ _7 k% M, S3 `
越來越多年輕憩室炎新增病例，患者中，約有4%的人出現腸壁穿孔、膿腫、瘻管等嚴重或長期併發症。雖然這種疾病很普遍，但醫界對於疾病成因了解並不多。研究作者認為，憩室炎與抽菸、使用非類固醇類消炎止痛藥、不運動、肥胖等息息相關，膳食纖維攝取量不足，可能也有關係。
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' I+ X- B: A' F: o$ t3 x/ U0 W1 D) zwww3.tvboxnow.com在這項研究當中，研究人員以「健康專業人員追蹤研究」中近46500名男性為研究對象，這些男性在1986年至2012年間參與研究計畫，年齡從40歲到75歲，研究人員每4年做一次問卷調查，以了解他們的紅肉、加工肉品、雞肉與魚類平均攝取量、攝取頻率。) D* y1 {' F' E: G5 \4 i
: ], a5 u& j( c% ptvb now,tvbnow,bttvb多吃一份紅肉 憩室炎風險上升18%% b) l2 N, p: ?# o6 X! V8 E
在26年追蹤時間，約有764人出現憩室炎，研究人員進一步分析發現，吃較多紅肉的人似乎較常使用消炎、止痛藥，也較常抽菸、少做激烈運動，纖維質攝取量也較少。相較之下，常吃雞肉、魚肉的人較有激烈運動習慣，也常使用阿斯匹靈藥物，並較少抽菸。公仔箱論壇* s/ i( A; G% z( z; n# ~& S
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不過研究人員進一步分析發現，紅肉整體攝取量較高，憩室炎風險會特別高。與較少吃紅肉的人相比，紅肉攝取量最高的人，罹患憩室炎機率增加58%，每天多攝取一份紅肉，風險便上升18%，一星期攝取6份紅肉，罹病風險到達高峰。www3.tvboxnow.com9 N8 Z+ a" A4 A/ u; e5 \' |
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另外，研究人員也發現，特別是一般、未加工的紅肉，與憩室炎最有關聯性。如果每天以一份魚肉或雞肉取代紅肉，憩室炎風險便下降20%。公仔箱論壇& v4 ~+ `; E( L' z0 Z0 W" _" N
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常吃紅肉 體內較容易有發炎物質
7 y$ p+ U! o5 x) _( l3 q4 D# U3 i5 vwww3.tvboxnow.com研究作者解釋，雖然現在還不太了解紅肉攝取量為何與憩室炎有關聯性，不過吃較多紅肉的人，體內較容易有C反應蛋白、鐵蛋白等發炎化學物質，也較容易產生心臟病、中風、糖尿病等疾病。腸道環境生態改變或許也是原因之一，紅肉攝取量增加，可能改變腸道細菌種類，進而影響免疫反應與腸道完整性。研究另發現，未加工紅肉的烹煮溫度越高，與憩室炎關聯性越強。
7 [7 N% g2 k! ? S. qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, ]9 [8 P1 y& n7 n2 l2 _
研究認為，盡量少吃紅肉，或許可以幫助降低憩室炎風險。tvb now,tvbnow,bttvb- `4 e$ u& ?- E. f# y: y
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健康 記者蘇湘雲報導 |
發表於 2017-1-23 06:46 AM
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