阿月渾子，名字特別，其實就是我們過年時經常會吃到的開心果。一顆小小的開心果，希臘語為阿月渾子，意思是「萬壽果」。顧名思義，它有神奇的營養價值，傳說五世紀時的波希戰爭中，波斯人吃了這種食品，結果英勇無比，打敗了希臘人，因此古代波斯國國王將開心果視為「仙果」。公仔箱論壇2 ^7 d, j" m( z- Q
形象特別的阿月渾子傳來中國後，因為核果類似心形，而且果殼裂開，像似笑容之狀，所以又被我們稱為開心果。
) i% t6 Y# ~7 K; v' f* v t# p% Rtvb now,tvbnow,bttvb阿月渾子屬乾旱亞熱帶的古老樹種（學名：Pistacia Vera，英語：Pistachios），是漆樹科黃連木屬的植物，是一種常見乾果，而且歷史久遠，遠在數千萬年前已經存在，根據土耳其的考古資料顯示，在九千年前當地人已將這種類似開心果的乾果作為食物。
9 c6 [5 \2 s5 }2 J6 j0 I* o開心果原生於伊朗、波斯地區，生長在沙漠邊緣，素有「沙漠綠金」之美號。因它的果核呈綠色，又被稱為Green Almond，即綠色杏仁果，與杏仁果 （Almond）、核桃（Walnut）、腰果（Cashew）並列為世界四大堅果（Nuts）。開心果約有一百多個品種，可從形狀、果殼顏色等來分類，目前世界各地最常見的則是來自中東的珍珠開心果（Round Pistachio）和珍寶開心果（Jumbo Pistachio）兩種。
1 u! H5 }1 j' j' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% {: V+ S* f7 b2 C
4 q' f3 f. x jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& S/ g* V: J2 s
% K+ h4 j8 t: ^3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴族禮物公仔箱論壇; l' o6 C* F; @# G! h7 N2 F
《聖經》舊約《創世紀》裏曾提到兩種堅果，就是開心果和杏仁果。英文《聖經》說是「Pistachio nuts and almond」，當中Pistachio即開心果。古波斯王國時代這種堅果相當珍貴，國王和貴族就以這種堅果當禮物。《創世紀》裏雅各送禮物給當時的埃及宰相約瑟時，也就包含了開心果及杏仁果。www3.tvboxnow.com( t( |# V/ f* l; ^. z7 F" e' C
開心果樹於十九世紀末至二十世紀初傳入美國及在美國廣為栽培，在加州、得州等地試種，後來美國更成為全世界第二大生產開心果的國家，當地人極愛以開心果來當作零食，而且還會加入不同的美食之中，極富代表性，開心果更被稱為「美國花生」，有些人甚至誤會開心果的原產地是美國。如今很多國家如澳洲、俄羅斯、中國等地都有廣泛栽培。
/ E- t3 W' J8 k$ v公仔箱論壇阿月渾子在羅馬時代的晚期就已經廣為歐洲人所知，是亞熱帶旱生植物，抗旱，耐熱，喜光。每年大約7至8月採收成熟的果實，曬乾後製成爽脆的零食。其果仁味鮮美，具有特別的香味，不僅鮮食、炒食皆可，又可以加入糕點、朱古力、雪糕之中，添上香脆的味道和口感，還可榨取高級的食用油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o. _, k3 I- B3 F: z; x, q7 r- f
公仔箱論壇- i. R. L' K; o* {: ?1 v* ]# W
) h& C+ }! Y9 G1 b5 n# W( xwww3.tvboxnow.com% c$ b( U8 K5 p: P2 L/ E8 Y
* B- ?. P5 o7 _1 I$ z+ I+ @營養豐富
4 q8 P% ~& F* P) etvb now,tvbnow,bttvb美國有研究顯示，開心果的果仁營養極為豐富，由於開心果含低成分的飽和脂肪及低膽固醇，對於心血管健康有幫助。加上開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，而開心果紫紅色的果衣亦含有花青素，不僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
! J- z! B+ Q/ j' t1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了是可食用的堅果，開心果葉和木材中含百分之5至12的單寧物質，木材紋理通順，質地堅硬，抗彎，抗壓，色澤美，可製作高檔家具和雕刻細木工藝品。葉的汁液能治濕癢，外果皮還可醫治皮膚病及外傷止血。
2 b0 o* M4 N2 |# D: y9 m% q$ q公仔箱論壇公仔箱論壇5 D- n& X4 C+ H5 M! t
www3.tvboxnow.com: k& I- Q+ a; S3 @% k L
) j. }. U2 X% d. \1 \2 Vwww3.tvboxnow.com
2 E; P+ ?$ \9 n$ Y# X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 {" P/ @: O0 [2 X2 y6 [
( O( z- ]* E- _公仔箱論壇
+ Z1 A" H2 `8 t# W' b, vwww3.tvboxnow.com; q! y6 c+ b' d' ?8 j9 p) N
. |$ v% v v/ e! a6 F. {公仔箱論壇
p1 b+ Z( p( g7 }5 Vwww3.tvboxnow.com
. _0 t/ Z2 d/ A' ~( Ktvb now,tvbnow,bttvb: z, v6 u! K4 O8 f: w4 L( w- I
 tvb now,tvbnow,bttvb1 t' B7 h! x# I; ?3 z! u% D/ h+ M0 t
$ ] M7 w' K! N5 |1 O Q& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k) I/ W- x" Q, Y: k9 y# t" h2 R, _
 |
發表於 2017-1-25 05:42 AM
| 
