菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇, I$ i* \1 s, [+ }' @$ R1 B# i4 b
2 A# y: i- y, c公仔箱論壇材料(16.5 cm 中空摸分量）
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; R- ?4 E( J( r7 S/ z4 s全蛋 (特大） 3隻 ) j3 _6 i5 O5 |5 b+ D: f2 a
砂糖 70克
; x) f: J/ [( K6 c0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克
% n. m6 f! [( H1 P低筋麵粉 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 {/ s) E/ P3 X* w) H
泡打粉 1/4茶匙
3 b; X) c! { t6 b7 u5 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 50克
* ? [0 I, v/ T ntvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
8 w: [5 m- G! S5 _9 K4 i% U [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _7 Q$ o" c1 x
5 [- @) J8 Y8 Q; c& M! K+ Ctvb now,tvbnow,bttvb製作
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1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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# K8 H( w0 x- H# S3 d: i3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 T6 N5 p% `+ A
. E) T' d! ], Bwww3.tvboxnow.com4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 www3.tvboxnow.com" I) ^" H: v1 F9 a3 ^! k% G
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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! Y& M2 P/ b* {4 C1 x5 A5 ptvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇' e. o% y M, ]: F& v" v) a) M
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7 R* E, `) H& q2 ]5 X4 {, y8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
2 _. ~ W4 s- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }5 s4 s2 | U! Dwww3.tvboxnow.com9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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