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[甜品] 香蕉椰子蛋糕

蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味,讓蛋糕格外好吃,椰子有清熱的效果,在夏天吃最適合。
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  材  料
8 C* e# q$ Q) i' C" J雞蛋3個,牛油100克,砂糖100克,麵粉100克,香蕉2條,檸檬1/2個,椰絲45~50克。
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( F1 }0 U  T! m7 n$ _公仔箱論壇1. 將雞蛋和糖放入碗內,用打蛋器打至白色起泡。, N3 I6 ~5 P& T4 E' u
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻,最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。3 N; W" N6 V9 n4 |# o" D
3. 烤箱預熱175度,將2及檸檬汁到入餅盆,然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘,取出冷卻即成。公仔箱論壇7 Y6 V, a3 L8 L0 |
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椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料,搭配口感細膩滑嫩的椰肉,真是人間美味。公仔箱論壇7 N  t) k& B) U; o  ~

2 X% y+ i3 C. [$ e3 _& i& Z3 D, a; }tvb now,tvbnow,bttvb喝椰子汁,每次一個,早晚各一次,可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁,每次一個,可以治肌膚水腫。公仔箱論壇3 t6 G3 l- s7 C% R
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《別名》可可椰子、越王頭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, `- F% D/ d" Y( ]

  D6 X! z0 N8 X$ U, \www3.tvboxnow.com《性味》味甘,性寒。
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《熱量》17.9卡/100克(椰子水)。
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命C、鈣、磷、鐵等。0 U% s  a; h' p, ?/ `8 P
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《盛產期》4月下旬至7月下旬。tvb now,tvbnow,bttvb3 C) T) C$ X- _. q" r# q) i
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。+ V9 P% v( u, N$ @9 S: i+ G% C

* @* X" L  U: c2 I# |公仔箱論壇《功效》椰子汁液多、營養豐富,可解渴去暑、生津利尿、治療熱病,果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導,二次世界大戰時,美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時,會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖,直接作靜脈注射,可見其功用。而成熟的椰肉,富含脂肪、蛋白質,可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料,用途很廣。
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《選購》選購椰子以果實大,果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
# K% C1 R( C2 A1 ?1 O( F( F! W6 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% F  ]& R8 K$ h
《清洗》喝椰子汁時,將椰子外表用水清洗乾淨,再用刀尖挖一個洞飲用。
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* ~; d% Z1 R6 P  f9 y0 C3 c$ q# R6 y《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間,但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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* L) u+ l) z# @% Swww3.tvboxnow.com《禁忌》由於椰子性寒,腸胃不好的人不宜多飲用。
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