蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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! r# W1 u0 n( J! f' @www3.tvboxnow.com 材 料
% b: {, |* e. X公仔箱論壇雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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$ _" H) l( k! J3 o* Y7 Etvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1 [+ F' g- @; }# N, H/ H1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
( L Q4 g+ I$ d& F, p5 W2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 n% U. N, j4 l9 \
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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椰子事典* J6 O6 H9 l# @3 R1 k; \5 F0 Y
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。* y6 G7 L; g) d3 O" A4 K+ h
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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《別名》可可椰子、越王頭。www3.tvboxnow.com6 ^/ I( D( e0 T( M0 V
: h6 x$ _0 g+ w8 G& P( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《性味》味甘，性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 l% K4 W2 _3 j
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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' x. S* E! F S0 y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《盛產期》４月下旬至７月下旬。' K$ h2 u' a; U! `+ e
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 F; q& @5 s L- a0 `
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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$ P& H# q4 U5 ~9 Y8 m( e《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。www3.tvboxnow.com0 Q, X0 z( p9 B' V" _# U s; V. R( w
6 H% d! u6 ?0 W" D, g- U《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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