|
  
|
1#
發表於 2008-7-4 12:00 AM
| 只看該作者
【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。
7 J+ K# r$ P3 n; f' n
C2 _' J1 Y* |+ Qwww3.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w" C5 b* Z0 D d/ H) C9 \* _
菠菜……2杯www3.tvboxnow.com' l7 B3 g' P( ]$ k
新白薯仔……1.5杯公仔箱論壇1 p( N" u% S9 Z. Z, _- ?8 @, {' _
洋裢粒……半杯
8 B2 j3 [2 D/ }1 k7 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜肉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; l3 T/ K9 x" s8 p; m
薑蓉……1茶匙
5 x0 K B! m0 `% X; R9 v" s# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒……1/4杯
: Q2 ^1 y& ?" C. X/ G( h調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 o1 ~& x) T8 C0 N% U. ^
豆蔻粉……半茶匙
, A" x& w) c: u* X3 n7 A# [0 R, V. R$ R芫荽粉……半茶匙
$ d! e% F8 \$ ]4 Jtvb now,tvbnow,bttvb茴香粉……半茶匙% d2 K* `1 R" M: B O* Z
小茴粉……半茶匙
2 F. D8 T/ n3 M8 O( Q& Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽……1茶匙
2 q5 z8 Q4 h5 X# D! |" j+ V水……1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 S5 C: s9 N, c4 z
製法：www3.tvboxnow.com, z' P" @: a! P# \
1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
0 X. R) C# @2 t1 `% x Utvb now,tvbnow,bttvb2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。
# p" ]+ r Q3 u" wtvb now,tvbnow,bttvb) W3 r7 {, {: |
3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。* {- g, Q" y! \+ d/ f, o
公仔箱論壇8 E" f) M# w% C8 ^1 ~
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
|
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
|
