材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。 調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
, \* p& ^9 v' [ C6 ^& x# o公仔箱論壇1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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2、豆腐用清水浸過面。www3.tvboxnow.com; G, f! E/ @" Q* R
5 j# u) N8 A' p, U. C# r0 `( T3、節瓜刮去皮切中大塊。
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8 r" G( u) s$ G9 o9 c4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 |5 ]( @/ |) A0 U2 Y( X8 u+ ?
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。 |
發表於 2008-7-5 06:16 PM
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