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[美酒共享] 新瀛品味法

八海山雪室三年貯藏純米吟釀
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口感略硬又濃味的芝士,正好以淡麗辛口的陳釀米酒來誘發出兩者的甜香和果仁香。tvb now,tvbnow,bttvb; e- P% K. W$ G% _  c# P1 E
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配搭:Istara Petit Basque Ewe Cheese; P) N& e5 I" L" v$ D5 m
以醇鮮米香的酒液與綿羊芝士的奶膻香十分相襯,帶出令人着迷的鹹香餘韻。
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富久長海風土白麴純米酒6 f( F, W" v' R9 w- f: q2 i
配搭:Brillat Savarin Triple Cream Cheese# O5 Z: j" @$ ~/ P# G- M
濃厚黏性的忌廉芝士配合高酸度清酒, 平衡油膩感之餘,亦保留迷人的奶香。www3.tvboxnow.com# D/ E2 f% U7 M' N# L$ s" ]

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玉川Time Machine生酛純米酒tvb now,tvbnow,bttvb* b0 B, w. ~; F* k7 M8 J
配搭:Les Freres Marchand Les Roquefort Artisanal Blue Cheese
$ V3 V8 I, v) h( u; k3 xwww3.tvboxnow.com濃味又厚身的生酛,散發焦糖甘香,還有雲呢拿、香料等風味,突顯了陳年芝士的鹹香。
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