方法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. l" r" v& S+ P* [9 [* j* U
材料:
1 e' N3 e# s+ H( p. Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇) Q! t p8 _9 i, p/ O
淡忌廉 500克8 u7 s( {! ?6 Q3 _# m# f) L! k
煉奶 5湯匙公仔箱論壇' J7 l: J/ Q- `' o$ U! D- t
馬利餅 1筒
$ G, @ v# z/ F1 I, e. N' w8 ptvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模
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4 A* J3 r. ]" B6 z$ i; R公仔箱論壇做法：www3.tvboxnow.com' O) g- v8 @) q8 P7 J
1. 先把馬利餅弄碎公仔箱論壇) x& _' P5 u/ x+ O
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，公仔箱論壇8 G- \/ _# u9 g5 z
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
: q' o& L2 l& N4 e1 A! [+ s2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，
6 H$ K7 H7 t5 s" U9 O; Q/ ~9 K5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，www3.tvboxnow.com2 v: z, c. ^5 b" D$ s3 Q
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
6 v8 y3 X: J9 ^3 {2 ?% ztvb now,tvbnow,bttvb7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二www3.tvboxnow.com) u2 l3 O3 |5 a( ]
6 d& B) m6 f1 B0 |材料 (8 吋蛋糕圓模)
( E" B+ Q4 ]9 t) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500 毫升 $ u7 D& _6 }' }$ ?6 L
煉奶 120 克 8 x/ c) C0 u6 E
嘉頓馬利餅 1 筒 ; H! l3 a9 n5 x- X% y) C
% y% m% E1 P9 H/ c. `. m9 vwww3.tvboxnow.com1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 ( X$ ~7 I) H1 T6 U/ t( k' Z& }
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇8 z3 j: n |; {1 k
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） www3.tvboxnow.com6 R# ?9 l) J8 g L1 {* U
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 9 u# J, d' f8 {2 }7 X( e
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格4 }4 q8 q1 @( |" D e) _
公仔箱論壇/ K* Z7 R! v9 i! V' u
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馬利餅係超市有得買
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心得:公仔箱論壇# V0 s' o" J6 L* c" `
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
0 V, n4 o2 d/ X" [( rtvb now,tvbnow,bttvb2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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