材料：: n6 L2 j7 J' l. m q
冬瓜 300克* }3 q$ T" J0 F$ o
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 D- ~ y* U- j! V$ Y# _( f9 X( k
公仔箱論壇" R/ l6 P, {: P2 T: |) x/ ~$ e; W
瘦肉 200克
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3 v. g+ T. H: j, Qtvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
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h8 L! I# z' E5 u- ^水 6碗
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9 B& |- l% x3 F瘦肉醃料：公仔箱論壇* e4 |$ x$ U- T! T
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生抽 1茶匙
) L+ w2 I) ^+ K" O1 N4 w$ Btvb now,tvbnow,bttvb4 n* f6 O( ^7 C; _7 p t9 v4 q
糖 1茶匙( N+ H5 K$ A; O+ _, @5 E9 J
) R) Z' C- G1 e: A! c ~8 e% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. c8 F3 n, Q% y. w. i; P
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鹽 少許 & |, N0 C0 p7 C q+ i6 }% L) S. w9 m3 N h
0 }% Q6 s4 n. w; j2 h& [2 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" _" R5 T" p- G4 _) c5 Q公仔箱論壇1. 冬瓜去皮，切成小件。www3.tvboxnow.com. h' n t$ | f0 N* Y0 }
tvb now,tvbnow,bttvb6 k- p3 k3 s8 R* x+ y" W& L+ c% N
2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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/ z% @. g8 c' T4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。" Z9 x t9 |8 ~8 j+ V4 ]9 [
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。+ ^1 u7 h, X: d* o
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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