材料：6 S5 O. S3 X9 L N
冬瓜 300克www3.tvboxnow.com: j: y/ \( i3 K' M: C
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb; U1 C/ I) j& h6 Q I, [4 G5 G8 e
* r2 B! ]! \8 k8 p公仔箱論壇瘦肉 200克www3.tvboxnow.com: V# j7 O0 C4 \7 E* U# a
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薑 2片
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8 G$ s# k7 A" f% ]5 w( M0 Etvb now,tvbnow,bttvb水 6碗
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瘦肉醃料：www3.tvboxnow.com* i5 c( B9 K g- y& Y
: p% u7 n" d( k" ?' c9 e6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙( |! D' g1 d( d' W7 R/ i
: t6 _' M; S3 b7 p1 t8 U糖 1茶匙1 ]0 X4 X+ f( r( z( j" f& L
# Z8 O5 j7 y' C1 H6 V8 S/ y7 x0 h生粉 1茶匙
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% ~( z' z( t! y0 Y a4 d
. M1 f. _; @8 \做法：
" L* G) r+ ]2 ]( B& e# Y公仔箱論壇1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇% @6 ?" h/ d3 c
6 g4 S* U i; j2 j a# [; i+ h2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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