材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 `4 A* S6 \1 E; \# Z' h
冬瓜 300克- ^1 D# K! q+ d" v
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鹹蛋 2隻
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' W- s/ i/ ?; \* h炸魚蛋 6粒/ _. M$ o7 s" b. s
$ _$ }0 j* u, o8 Uwww3.tvboxnow.com瘦肉 200克
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薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb" W4 M4 W6 ~- c# ^* B" v: P0 E# q" e
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水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb# b1 C( l. v4 t* p: X+ e
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
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* C# Z! { y' F% S- R公仔箱論壇糖 1茶匙, f R! z1 s( R6 m
. ~6 \7 U( E- w6 C) W, Q生粉 1茶匙
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 T; `3 X. D( T" \ D
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ C) E/ k% S& m# C; y8 F. Q' f
1. 冬瓜去皮，切成小件。www3.tvboxnow.com* i# l5 z' T' R% P
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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3 l& p" J. M$ w; f6 W+ }' D3 M& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5 D' i6 V6 r) c; z+ Q1 c7 Y: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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