材料】：
U4 }6 o: Q7 Etvb now,tvbnow,bttvb大蝦4只
+ t8 q! j3 }0 ytvb now,tvbnow,bttvb龍井茶葉2克
# h _7 ?. W6 h7 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個
+ S( L, Q' {, S2 Z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜茸半湯匙
( p) }; c/ M P" B O# b公仔箱論壇紅椒粒半隻
7 F9 J3 z' x6 ]$ |: t8 u! ^上湯1 1/2杯
3 V$ i f: B% D% p生粉、吉士粉各適量7 I$ g& y1 L8 G/ e
鹽、五香鹽、白酒各少許: D' k3 P& f% S4 J* n
" e! o% a9 T, F4 a/ P, `www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 r6 N3 z5 P/ S$ D; Z
【調味料】：
8 t) Q# \) F- I0 V' U0 v1 s1 p公仔箱論壇鹽半茶匙
9 F& [, x" A# z f- d2 a8 `9 C雞粉半茶匙
$ c$ ]: w* l" g2 ]5 Gwww3.tvboxnow.com糖1/3茶匙 0 c4 j) b% [" j
www3.tvboxnow.com7 o5 c# K4 D! R! u* H* o0 ?' s
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【做法】：+ ]2 s9 X4 F5 ?/ X2 s- z0 _8 J" f
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
6 U( v; A K5 y5 R2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
% d1 i" r7 q: \0 G& n3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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