材料及份量:
" h! S3 u0 F& [/ ~) D/ `9 m公仔箱論壇（一）燕窩二兩
3 E+ w$ L" F R" C0 U6 x. f公仔箱論壇（二）芽菜半斤tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ n9 ]0 v$ I3 [8 y( {
（三）杬仁一兩www3.tvboxnow.com% F5 x7 I8 o8 X
（四）紅蘿蔔半條批花切片$ Q: {+ u( _/ s" s+ s
（五）白菌1/3 杯
: a+ A! y& {) s5 U（六）青豆1/3 杯
' ~5 B7 a5 M9 M: w" `9 T（七）馬蹄五粒
7 _( t: g+ `3 a; r X& [公仔箱論壇（八）油鑊 調味料:
* P- `: _+ Z9 v7 Q& ntvb now,tvbnow,bttvb味汁：公仔箱論壇# b/ U# R, F9 i! f( I e9 [1 L
（一）生抽1 1/2 湯羹
c- v; f5 r7 p0 T2 e, ttvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇水四湯羹www3.tvboxnow.com! h6 \, v, K% t, c* V9 k( l
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙5 ?3 m0 y; }, I+ A: r1 c
（四）油一湯羹
2 p7 s6 E, L7 _$ H3 L8 I（五）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! h s1 Z& H& L
( I" m1 U* f. o$ v: K7 P9 n燕窩調味：tvb now,tvbnow,bttvb- s: Y# q: w+ I
（一）熟油一湯羹公仔箱論壇! t! D( E3 q+ p
（二）鹽1/4 茶匙1 S# \% j2 U; U/ H. n
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ www3.tvboxnow.com/ P1 c( S. B, N6 V2 U* y/ S
) j; r; R9 g& \www3.tvboxnow.com製法:
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。0 G$ ^4 C* F7 D) l- g7 L% W# b
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ s& i( u: p1 m9 i
2 N/ \: d, M g6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
; C% I: n3 g. D( Y$ P. n0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ u- ^$ J# \3 O2 B2 G7 W
（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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