材料及份量:
! D6 Q8 k# [) s; ^% ]www3.tvboxnow.com（一）燕窩二兩tvb now,tvbnow,bttvb- b" m+ p; P- w; a$ C
（二）芽菜半斤
4 b: U4 W8 O( o& K$ g（三）杬仁一兩
+ ?' Y: I/ U' z: x5 \; s（四）紅蘿蔔半條批花切片( U6 c# G5 L8 h! q' \3 P ~
（五）白菌1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb" p" F( i5 B3 p' G2 A) g9 M9 O
（六）青豆1/3 杯* E$ l3 f1 O p6 C0 _! p
（七）馬蹄五粒tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ I, V6 m1 W! g
（八）油鑊 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O" b5 Y5 r% f& S
味汁：tvb now,tvbnow,bttvb9 V) J" g+ m: {# ~! k
（一）生抽1 1/2 湯羹www3.tvboxnow.com, {7 T8 l5 c) w! \# T0 b
（二）冬菇水四湯羹
* _3 R; W$ D- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com8 f$ o. i, [) Y4 y, E. W. q
（四）油一湯羹www3.tvboxnow.com6 r2 |* m: b, \
（五）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb0 E0 i4 t" |0 K1 t1 p, o ^
5 R( B& }0 G+ ftvb now,tvbnow,bttvb燕窩調味：
/ _% ?! M4 i8 n' `9 p' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）熟油一湯羹
, b% h, ?/ J- N {) f2 J' l9 L' N9 gtvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽1/4 茶匙公仔箱論壇+ V: c' E- c! R/ ~" W7 i) x
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ 公仔箱論壇: P. M; p0 w( v# m
8 b; }- I, I/ W; D1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:( ~+ U Z6 O# |
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 N; B0 A) Y
( c. _* E6 z. z; Z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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