心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
1 F% o+ ~$ M4 t0 D7 \1 k公仔箱論壇材 料 : 220 克糖
" h; {. {1 p2 [; i5 f0 v(4 個) 235 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 N( O3 Y2 H
130 克麵粉
1 ^3 Y( O0 ^/ X) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 隻雞蛋
0 y" `5 X, g& U& Y3 d6 [tvb now,tvbnow,bttvb2 隻蛋黃0 o+ Q" ?( G0 k# v6 h
700 克純朱古力# b+ c X4 i- P" T5 s' k
糖霜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 e6 z2 r ~; s+ u
F; R+ D, {3 L$ Q& [5 w
做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。公仔箱論壇5 E# Z: k. ]) j0 z3 p) u$ K% ^
(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌公仔箱論壇; I2 Z8 d, J! Y. R' n
均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜4 O' A8 D, k q6 P
雪一夜。
+ Q" `4 D; g& S2 P0 ~(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中
" w5 L7 g) R/ B' Z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外3 c0 V/ A+ B0 @ r, b3 m- @
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。
. s7 Q6 s! W# s- V9 @0 ~/ S( @7 y; g' v/ J; C/ h1 U
備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內- K4 W% m1 ~: |) J7 l9 Z
餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞4 q% m+ |# `! _0 M: A, g& J: P
來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。 : p0 J7 M8 j# O% D T' ?. i2 ~
|
發表於 2008-7-8 11:25 PM
| 