【材料】% [0 X1 v" \" z5 k9 N* L
光雞一隻
' W0 Y( `' d. X c: ? y$ p/ Y0 E公仔箱論壇蒜頭十二粒公仔箱論壇& _2 {4 v! y, k/ B
生薑十片
9 h9 D1 o2 [3 x' H3 J" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
8 m4 U1 d) O, d1 Y7 c# ztvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
3 S/ H: M7 D% k1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇$ g- h/ E. _ I) L
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【醃料】
2 m% ^, M: Q; ] B1 t Ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙' l$ k( a, N+ h" |1 f8 O3 Y6 U
紹酒一茶匙
1 {8 k9 P1 x4 twww3.tvboxnow.com鮮雞汁二茶匙
& k2 k5 Y; e; x6 l生抽一湯匙www3.tvboxnow.com; q# d8 ^, N$ Z" `% m6 c, g
生粉一湯匙! V2 H2 P- X7 p4 G
麻油半茶匙
$ j3 j F& b: P6 E6 \% ^胡椒粉四分一茶匙
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9 L( [& N" e5 f% ?: F! N, mwww3.tvboxnow.com【汁料】
- ^( s- [$ G: [; W/ F3 ]8 x0 x2 j. @www3.tvboxnow.com清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb0 s' t" v7 L1 u5 Z3 d1 n
鮮雞汁一茶匙www3.tvboxnow.com. ~+ S# o7 M7 ~) z1 ]4 R9 M. p& O8 L
鮑魚汁一湯匙
, s. T) J3 |) y& V2 u9 X5 j公仔箱論壇生抽二茶匙
* b& Z7 {9 F P2 J. x公仔箱論壇砂糖半茶匙
' C, \7 V7 I. T5 o0 v1 M麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( }8 k2 D( Q/ M/ n/ ^
胡椒粉四分一茶匙( o. F, G& y0 ~0 Y: E+ P& m7 ?
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【做法】
6 l* V0 Q7 T5 I1 \; Z! xtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。www3.tvboxnow.com8 j M! o( c, Z0 g- X1 V. j
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
" f U: m6 q% Z. o ^4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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