炸雲吞
3 d3 K1 D( k% {+ {( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W* ^8 W: C" l$ `tvb now,tvbnow,bttvb材 料
$ [$ x# T2 p- r. T( m5 ^
/ ^: X! v; \/ l d3 M. r0 O1.雲吞皮 8張
% B0 U* x- {' b2.里肌肉絞肉 2兩
0 M d1 P& T3 S* Z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦仁 2兩 + x- L$ s, N' {) q S$ \/ ?9 i
荸薺 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: d0 N& @" Q
肥肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ Y B$ @2 d( Q1 \+ {
蔥末 1大匙
2 s G! n* K% G* j! k/ ]- c: Z: mtvb now,tvbnow,bttvb3.紅蘿蔔末 少許 公仔箱論壇7 j0 Z+ q3 V7 J- u0 w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 y/ D) {4 }9 F$ W- @
鹽 1/2小匙
/ Z; V; R9 f) N. utvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1小匙
$ G7 J7 ]$ g9 b# n8 `公仔箱論壇糖 1小匙
" Q8 b9 c$ a0 K$ w3 [米酒 1/2大匙
6 f l# f/ a8 g/ U4 x( m k5 J4 N公仔箱論壇米酒 1/3大匙
) Y) z* O6 N# I. L麻油 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 h' o( f; s( S( N/ Y$ j
太白粉 1/2大匙 0 y* O @8 G& F# G: C, C- x
tvb now,tvbnow,bttvb" \7 t6 Z+ e2 Y
做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 T% X, b: c5 c1 x; X( P
7 s; V) `/ C5 x) _
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 公仔箱論壇" c' f& n- W2 a4 b
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U& ?) |6 [) m# h
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
; Y- F5 P' Z: s8 ntvb now,tvbnow,bttvb(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f9 M/ d4 Z. S; W3 P+ @: q
www3.tvboxnow.com5 [+ s7 k% I: {' N8 _
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食www3.tvboxnow.com/ z4 b. S: K% O3 e
: [: }: A: J; \. z/ Y7 J9 B( c, _$ W包個雲吞一定要實, 否則會散晒
% Q8 l. A! t. K7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k$ r8 ^ z% e" z: _- V9 I公仔箱論壇未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
| 
