砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
7 ]' c; ]7 |2 }2 wText： Tokki photo： Tony) k9 v. a( R9 l3 h
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。& s/ Y) w) x+ i
即看！ 老店 好食砵仔糕
- T$ h% f2 |- f C1 Z4 d( [公仔箱論壇入口仍暖 信興隆食品
1 T* F- U1 W& \1 ~! A0 C3 K; N平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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8 a4 ~6 |6 i# b& z. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 W$ r4 x' Q3 Q, I. a
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& E$ k# x' z1 O& i
•電話：2356 1211
, \* u% T3 d( f" H" S& {( qtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
2 N- R' L& n! m& i$ E紅豆起沙 生隆餅家tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 c; z3 A6 o4 E5 x' v
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
3 B6 o! E8 v6 E' q9 q2 Gwww3.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 生隆
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•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
, V/ G, I* Q+ p5 r# x0 `$ l公仔箱論壇•電話：2360 0328
: z7 H, I) k: X [* M•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
7 k# {5 v3 A' Q4 s- H食家推介 大記攦粉糕點專門店公仔箱論壇. e* P( `, r5 Z$ K7 j
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。tvb now,tvbnow,bttvb5 R- P4 B1 w+ t, D( a9 q/ i) D
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e ) b3 @/ C% c _$ S) l& S
•地址：太子基隆街10號地下
- @# D' F$ {2 c* P* x STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2787 1398tvb now,tvbnow,bttvb6 j# O3 s8 m8 W1 G
•營業時間：11am-9pm
% m( l7 [, v9 H) h- B+ S1 b人氣街坊店 國記公仔箱論壇3 \5 Z1 N) j* S0 y: j+ h K: e
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。www3.tvboxnow.com- Y x) `' x" B3 M0 F
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
$ W5 L9 _; d# H6 {" y$ P公仔箱論壇•地址：元朗炮仗坊28號地下: M' W/ I+ ~- _7 x/ U5 L" ^
•電話：2476 3748$ h; k' ]' p y9 C1 w t
•營業時間： 6am-6:30pm
8 K4 @% r1 g* d$ X* i% c$ ?. ptvb now,tvbnow,bttvb真正砵仔糕 卓越食品餅店0 n/ y0 T6 K* } v4 L* E
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。www3.tvboxnow.com! b0 ?& ^ ?- T8 b t) }
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d tvb now,tvbnow,bttvb- V. r$ {3 ?( F9 h
•地址： 西環皇后大道西183號地下" M9 r6 \- Z v0 L, H
•電話：2540 0858www3.tvboxnow.com3 o7 C. L. h4 z
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
" n/ p+ f6 ?' n* m3 f- \7 E) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大埔人氣店 有記茶果
1 y7 o6 T' m8 T# Ntvb now,tvbnow,bttvb60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。公仔箱論壇* _# j' k! b3 h
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 公仔箱論壇& q8 e+ Q: `5 m1 ~( B
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: ^9 S7 K; n. W6 ?& V* t
•電話：6151 0810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 U4 p7 R- E/ v# }. W2 [0 y
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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