材料：www3.tvboxnow.com7 \: T6 w* J! ~- ?* M
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。- B; ]3 b2 s2 k$ u& h5 K
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/ t9 {/ ^8 l4 h/ d* X0 E公仔箱論壇調味料：
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。: P! ~9 W. J# E2 v( c5 B' x
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做法：
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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/ s7 I3 ]+ R' f; l& G Ktvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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% M$ j. j9 R/ x, | t$ uwww3.tvboxnow.com4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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