料 魚肉2兩
+ Y+ a7 h# m& H. C& j公仔箱論壇蝦仁3兩tvb now,tvbnow,bttvb! I9 I1 \1 f, s3 O" \* Y
中卷1尾
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蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb# s# m- h- O5 }+ m5 s4 @0 Q
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糖1茶匙公仔箱論壇$ P& d# u6 j: |: T* r; |8 i
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用8 U+ R* E% z' Q* h6 ~4 a
( E- Y/ _% C* b. B3 V6 G公仔箱論壇作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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