據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
! U9 O& Q, D$ V, [) o公仔箱論壇
$ d7 G; [) o8 T$ e9 m0 b公仔箱論壇材料：; k& H# N8 h/ H1 e
www3.tvboxnow.com" s0 Y* V7 c; M" F% E M# B
洋蔥 半個) \/ n9 W" K4 J% P( |, j
芝士碎 半杯www3.tvboxnow.com. i! l' a2 p+ \* J( Y @/ n
蛋 3 個
! \/ f- r$ t: u( T( B# g3 d# z公仔箱論壇飯 2 碗% \0 V. G6 _7 B) `; A- q# P
蕃茄醬 適量www3.tvboxnow.com3 Q# }& u9 m& Q3 `- B
蛋皮調味料：
* A, I. O: ?2 I# W* ywww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* Q/ r0 @; f* {
鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c! P5 x5 e) Z: w4 o
雞粉 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com, c/ F: n& X9 S+ C
粟粉 1/2 茶匙
1 p$ Z0 Z M+ i: T4 i公仔箱論壇水/鮮奶 2 湯匙
: H2 K& ]8 A3 M; f" l: c9 u2 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
1 C) x6 @" [/ r2 [+ L$ }1 P2 V) n% twww3.tvboxnow.com
. \/ R2 p% ]0 Q: E! U+ k0 b# ]公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb# A3 ~' }. N0 ~* q- `4 m
雞粉 1 茶匙
% j5 R2 K {" o3 E3 z1 H/ N鹽 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com# f, I1 ^5 k# I6 G+ O
黑胡椒 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com9 ]2 ?* i; f9 ?' [) N" I
蕃茜 適量www3.tvboxnow.com3 f( a8 @6 G t7 o4 }
# W- ]$ N- l1 s8 j2 Hwww3.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 \! U$ h' @* m7 C$ |
, Q# N% i, G g+ E洋蔥切粒備用
+ n/ M0 P8 u; \# }/ v9 j+ r( R粟粉加入鮮奶拌勻
. w" M0 Z0 g0 c/ N1 r3 K; c0 F" i雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻; s! f/ s! f2 J) D* [! o
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
; l2 ]4 q" R. W3 U另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
! U7 ^0 U& c/ a r0 h公仔箱論壇把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
& h; C1 g1 [# o% u3 M5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 Z7 L$ S+ P) s
- {7 o: }! G4 P6 v% D) c0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
Z9 S6 W0 `1 n! e |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
