據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
% L( t Y1 w* f+ |/ t& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S4 f* t+ _* A9 D, d材料：
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1 \) e% x+ f- v. U' E/ U. j& ~$ F洋蔥 半個" g, l( Y( J2 ?. p# m" C
芝士碎 半杯
0 r( r. Y- q; D/ l7 R# g2 y公仔箱論壇蛋 3 個
, H, J0 @" {0 Z1 ?7 S+ p( P% Owww3.tvboxnow.com飯 2 碗
/ o( e! D( V# C! R' U; C! y蕃茄醬 適量
3 }; B2 G& l- [; Q# p3 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：www3.tvboxnow.com5 u( S4 T' ]) Y0 ?. y F# t
! B0 @# L4 [ V6 b" Z0 z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
4 D/ v! `2 [, G9 D/ v* i5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙
/ q3 s& \5 N* K" [+ F/ j0 ?粟粉 1/2 茶匙
4 U+ ~# k: c. b- R, z* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水/鮮奶 2 湯匙& N( f: K$ @- s
調味料： P6 U& A, O# w5 U( b) v$ n
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蕃茄醬 3 大匙
7 H# s1 l. x; m# ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; m, w2 [: x; y
鹽 1/2 茶匙
2 |- m% @8 T ^( q* @黑胡椒 1/2 茶匙
7 F6 C( O3 w4 i& Q. I* ^$ R蕃茜 適量
" h! R. @) p! J* R9 M: L7 utvb now,tvbnow,bttvb: L% k2 r, }5 y0 E& P8 C" n. H
做法：www3.tvboxnow.com8 L8 G3 _7 _. e+ L8 ~1 f+ s6 ^7 l
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洋蔥切粒備用
) i1 `, M8 j% S/ d+ k* D! j. }) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻
. o$ y ~, T0 h+ r" {: F1 N* Rwww3.tvboxnow.com雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
$ Y \! {8 s5 ]& r/ B熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用公仔箱論壇1 X I& y% S5 h' T; D+ [& N
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻公仔箱論壇7 z- p: H( n+ H6 e) [
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成0 g% |# I( Q) U! u. v T- i# {0 O
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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