[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

名称：原味肘子
: _. U! A; ^4 p( u* \7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 www3.tvboxnow.com8 a. l& n" B" c3 _  M

  |& F9 D, ^# s. F* v制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t- j# G* \# f  W. x+ h& c& o; I
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
% |$ j2 q0 j5 Y- Y( t4 e. N. o. otvb now,tvbnow,bttvb2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； ( v2 h- u& x2 l: E, Q7 U# Y
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； $ ]! b* Z) X/ I# n3 ]7 X- L. B" T% b
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X) i5 s0 H1 p% S# F

- z# Z6 ^7 H' H* Ytvb now,tvbnow,bttvb特点：8 {& S5 S8 g4 [% d
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。