【材 料】
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2 Z* V9 R3 }" E- n S! ?! Mwww3.tvboxnow.com伊麵 100公克www3.tvboxnow.com- Q8 `# P) r9 D, h) @
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牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克
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0 ?% ~2 r1 h/ v" W+ Etvb now,tvbnow,bttvb韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb I, i1 ~& d$ V' j O1 |+ [- L
1 C, U# f- j. N公仔箱論壇青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( @" v, ]5 M# L3 @
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洋蔥末 20公克公仔箱論壇# t) \1 S" u' w$ x
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紅椒末 10公克
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# Z6 ?2 n# K) n5 W# ?4 a: @高湯 300㏄
; L0 g8 z; H& n) E9 @9 j5 Q" p3 c% qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N _$ v* K5 w/ J. j
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 k# L) T1 r: W7 c3 |7 F
, v, l' Y0 C9 btvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 1小匙公仔箱論壇$ d3 i4 P0 m* j6 T) J
4 |% @+ J( A7 U2 s' Vwww3.tvboxnow.com蠔油 1小匙+ Y1 M' I( ~2 _0 z4 |: F" j: `( t+ a' e
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白砂糖 1/4小匙
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$ l% p- Z3 C* h" [8 [; s+ U% o8 o公仔箱論壇生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇. ^, b& F9 F( y, k
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老抽醬油 1/4小匙www3.tvboxnow.com! n' j. V0 z. w& y8 Y' l" W
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米酒 少許
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+ t9 i5 k5 ?3 N- n. otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ {4 I$ J/ D8 |- x1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
3 O. {/ {1 _& }: b$ r公仔箱論壇2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。7 K# D$ o/ X& E
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
' D0 @0 y7 @9 x3 z公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。+ a! ~- z5 J; c) Z9 G4 @! F' H: X* J
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb2 _- N. P* x$ H0 }3 S
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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