【材 料】公仔箱論壇$ i2 S# g& |; i3 q; s+ Q- \. {
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伊麵 100公克" I+ D' S* m9 X2 u1 R$ I
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牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克1 M2 B% f8 Q: d9 k
7 X5 e7 m: ]0 r, R1 d* s韭黃 20公克www3.tvboxnow.com8 O( B+ F; y" M- N/ j
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青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 B( e. [9 A4 U0 w) O
tvb now,tvbnow,bttvb3 P: Z) [6 j; q/ ~2 l* q1 s/ `% I' Q
洋蔥末 20公克
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- O r4 d5 Y% T+ k! G1 y紅椒末 10公克3 J9 j" ]9 P1 e& _
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高湯 300㏄www3.tvboxnow.com3 e6 [( G4 f5 r: h) Y6 W
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 \8 w5 k/ Z, m
3 r0 b" N# K/ i' |- V. \: gwww3.tvboxnow.com沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- G9 G/ R+ m' N( C' u
/ _; J0 l: q: x) `6 F公仔箱論壇白砂糖 1/4小匙5 m6 ~0 b! j( j1 Z e
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生抽醬油 1/2小匙
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* l7 m2 [; ]# {* {老抽醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* @( t5 O" r1 P6 Y. X# N- T& }
3 |, c- X1 U jtvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
4 S. I/ |4 w; n" V; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 h3 u+ t( B3 }2 j0 W( {0 F7 F! Y
【做 法】7 E9 j; r' \% |- L8 g
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
* ~7 V! S S; _: @www3.tvboxnow.com2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
2 g& m* j1 U- C) T' o3 h4 X公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 ?9 ^* F. y
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。: |9 x. B& [1 V& b1 w4 v2 `' K
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。www3.tvboxnow.com0 H6 Q( A1 _+ |" X$ x7 r3 r
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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