化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ # @1 H/ o4 D, C% R/ x# P
9 b0 T, J2 j/ o0 x" p. w
到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…- W$ R: ^" D5 l0 m
9 ~: }2 }) p3 j% z8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
4 `0 f$ @4 X( L+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
, l7 v" c2 w) c4 |7 P8 B4 ^! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！& R. x6 Z# [9 F+ a
公仔箱論壇' }2 c( t2 b4 H. ^
1. 空心草莓——膨大劑tvb now,tvbnow,bttvb; X; h6 j4 B: G; v& ~5 B. N7 G
) w, v' t! h/ S9 e7 A9 J判斷標準：空心
( D: ^5 M9 i; z公仔箱論壇2 }6 v" u2 X7 b- A! C% c" L, B
四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 @* M+ s0 j, U
2 ~/ j- p( {; `( P" a化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N' p2 e# S/ N' r% s1 ?" [
2 a, c* W9 {% b, H; S其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
+ t$ T3 n5 @" h8 s# Etvb now,tvbnow,bttvb
( {! ^: K5 Z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 , b2 H1 R( I* z8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 u/ {4 p# {6 ]) K( L$ p6 P
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！1 e, n: `2 c% M, `( q8 g4 X
tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ r& T) d. [8 L1 l4 k+ j
2. 催熟芒果——石灰紙
8 x$ R* _3 U' S. i8 c& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D& H- A8 a! n! C判斷標準：顏色好看，味道差
* |7 n" q& P, W3 O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 _7 F) Z# f. d
很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？www3.tvboxnow.com2 J( ~! [+ y4 x8 H2 z( y, f
公仔箱論壇2 O6 B4 K" t# V( L& p' O( O
據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。tvb now,tvbnow,bttvb! _7 H4 p! n$ I4 c; ], q# P* T
tvb now,tvbnow,bttvb: {6 c4 ~+ F7 ~' H2 t3 o
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
, W, d1 |4 V8 E) z3 _6 D* d4 f6 T# b公仔箱論壇
{: w c% O/ P2 Z% L% i$ R# p公仔箱論壇商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' N; b& z/ x0 ^
www3.tvboxnow.com9 F( y% W- Y, a8 ^) i
北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
5 M& P; D3 p3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 i+ F7 H+ ]! j# z* [7 I) @
3. 催熟香蕉——用氨水
$ _5 i# h5 v; ^. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ I8 \- r' t$ I2 m6 }
判斷標準：吃起來生硬、無梅花點. @5 E( u( L$ D! w; m3 k
公仔箱論壇4 }$ ?" ]( ~% }2 z2 Z2 s
我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& a1 T ]9 \$ Z' j" x; k
, M, F" q5 Y' y5 a4 u# R
水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
3 F/ K" h5 q! a6 b7 V5 k; r7 K
6 H) r, _" z9 \9 S2 z/ R9 ctvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 k) ?+ | f" J1 q2 s
tvb now,tvbnow,bttvb5 c% `* h. g2 E0 L* o& B, c/ l8 ~
其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 www3.tvboxnow.com i( M+ _, I' K( y( m3 q
tvb now,tvbnow,bttvb. o. U7 V" }; z$ b8 @5 k
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
/ o* j `% V# n9 q! ]) s- T
b& H+ G8 r1 h& n& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用氨水可以熏「熟」香蕉www3.tvboxnow.com* [2 m/ W! Z+ r( K
3 o" I- e' l/ x; _: @
4. 尖頂西紅柿——乙烯利7 }5 {6 F, x" c* b+ n
www3.tvboxnow.com$ [( t$ {7 }1 r- M
催熟的是尖頂tvb now,tvbnow,bttvb0 t u6 y0 U* f9 G$ t& P
4 D, D, b* h: j$ v分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
* h) e- D2 a0 ^9 U7 |, H
) |% W& d! t. b, x. htvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
% y- H, }4 z5 k; g# s. p$ o t
6 y `# Y( p% p/ Cwww3.tvboxnow.com催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
; M5 a2 I. |# H8 z
$ X# n4 K# t- [公仔箱論壇催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。tvb now,tvbnow,bttvb& u& ]$ A1 ^6 W a2 J
2 \" _. [3 a- y, h' A
催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! G7 w2 a& f( F: X' t
' H/ Y ] ~0 o' a$ g
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 www3.tvboxnow.com( D& V( J1 N; P/ B6 Y0 H/ C
www3.tvboxnow.com; Z/ ^2 o- v! S s( B
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
. U/ F1 _6 Z6 |, wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 U$ z& ^* {( u0 @
5. 藥水荔枝——鹽酸泡
& ]6 z# K0 V3 T9 u9 ?& l% dtvb now,tvbnow,bttvb
, Q9 @. o1 { Y$ R( H4 }: p6 z1 d) b5 ?判斷標準：刺鼻的鹽酸味# f# B0 |5 F5 Z9 }
3 v* p9 [& a$ R+ @0 U& Q3 Owww3.tvboxnow.com「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。+ V: W5 g n2 i5 r) J, q( h; j
www3.tvboxnow.com2 t& z3 ~" e# C2 W
荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。www3.tvboxnow.com) Y6 ]: f+ W0 {) ?& A5 @- t- s' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ c* h, y( Q$ s2 E' b
因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 公仔箱論壇9 D# l: k6 \8 _# m$ V
5 @3 V [+ q. S# X, cwww3.tvboxnow.com但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。) x6 E n" {0 O, G) @9 B
6 Z. _9 W- x2 d$ a化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
$ _# D* }) s" U+ n9 a' F0 ~9 Z
% P3 F1 H; \: |; _7 e% c1 T3 t專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。tvb now,tvbnow,bttvb5 `" q# M; T" |) d; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 g9 M/ X2 B
6. 白籽西瓜——催熟劑* ~$ f2 J1 Z/ S6 M1 q
$ H0 [+ Y; j$ `- W公仔箱論壇判斷標準：白籽且乾癟
. M8 I1 A0 e: T" n2 b1 }% J
5 S) s3 |# m, q0 i. Y9 q$ A西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
# ]- w! T( F, b$ k8 A* }0 g
" z/ c# {; a& ?# N- x; G6 G& n* v化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
5 `5 m9 \# |- K9 d/ h$ ~
% J& t1 ]: [ f$ u正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
1 L* S9 W# H8 |: i* o
1 J# r7 @* [- Z( ]9 ~0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文章的最後，3點提醒~
( y) R/ N0 J7 ?( Q$ c公仔箱論壇公仔箱論壇- A/ u( @- v B! [, ^% Z) R+ m% k
1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。www3.tvboxnow.com/ {; d9 \9 ^6 q) ?( r' g0 I
4 p( D# F$ q/ z$ R2 e
2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
4 |7 k1 o8 f1 o0 T+ k: c; x: b8 c$ `3 h7 J9 {" }( T
3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
| 
