本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 公仔箱論壇1 o u( I% p$ h
& o6 z9 z" v: Z" Xwww3.tvboxnow.com早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
/ A; X" k' w+ \+ v' A" g7 x% L
) s: k6 t! K, {0 f' ?, D6 F; \. v2 K( j. Z
; e$ q ]" n1 W* W$ ]. ?; C9 D: E
tvb now,tvbnow,bttvb, I/ i) T1 d9 [0 x
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 `. |0 F7 h
+ d! J/ U0 R% D 7 C8 M( j: T/ C1 r Q, }$ N; S* `
# `8 Z0 O8 }$ j# P" I# X
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
4 U1 b& r3 \; {" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
$ o/ ^ s* X6 Y& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G/ V( u B) V$ r! T1 o7 K, v$ \
事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
4 G8 w; M7 G/ U3 |: ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& D' C- N; e; S* f
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 7 }2 W5 a% w8 ]7 `7 G1 V
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
% O2 }% b6 z$ B( v7 f P8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }$ M+ E4 R* y5 C
對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： tvb now,tvbnow,bttvb, M6 i0 g$ B3 R" x% N- t* W, {" S
tvb now,tvbnow,bttvb# P9 ]0 P. c O4 n3 h* c. A( ?, y
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
. e) C$ O8 T7 Z5 C" C: ?話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 # _/ y8 x' l! o0 _
2 D! |/ _0 `* o Q+ e* a# z' W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 % l1 `* o. F% b4 M3 ~4 a$ V F |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# H9 Z- R( F5 Z
下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 公仔箱論壇. M) W& ~1 \' _( N
公仔箱論壇4 ]# V2 g; h* T/ s/ a
 ' A0 Q/ w9 s0 S, Q* q$ ?
1 a5 E' f5 b! y% l' }& t. ^www3.tvboxnow.com另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） ! Y W% N5 V; j) n) H! U0 D3 q
www3.tvboxnow.com* A, D2 F- y4 ~
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 . F5 I4 s+ I8 e! O. P* ?3 M4 j
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
: W" r8 M( ^9 e: D( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }0 Z/ z* b: Z% f( {3 Ytvb now,tvbnow,bttvb至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
) I7 D7 ~- i3 K) m& z公仔箱論壇
* B8 x3 U0 A7 l, a) V% L, x4 y' o* [以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
4 i2 ^" h% J4 g" y) }" I/ Z: k6 R q公仔箱論壇# H% n3 c* t. t( I/ v
三、別喝脫脂奶了！ 公仔箱論壇0 _" j7 a- ~. }' Z6 s+ k1 o/ H
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 