[中式食譜] 每天一道家常菜 荷香一品鸭[1P]

制作工艺:包裹蒸
& z2 O8 t* J/ |1 j公仔箱論壇口味：清香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. L2 V. X) o- K+ j* R
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主料：鸭肉500克
* e$ M+ L* \" a  L6 }1 Wtvb now,tvbnow,bttvb配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 F3 n- `, `! b7 I, u0 z& k3 o

5 e' n6 W0 `$ f  \% m制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb& O; N- |2 T9 Z% n5 P& V
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。www3.tvboxnow.com) v5 t6 ^% r3 b% v
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
/ y5 W2 @& O6 }& x) @) ]! \/ ^$ {tvb now,tvbnow,bttvb3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。