材料：
# I( M; W, m7 B$ I; Z9 htvb now,tvbnow,bttvb豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
0 L' \+ g. @0 g) C' m& c/ i" h6 \' p: `, R S
調味：
% }# B) ^8 [5 P/ C, a* h2 _www3.tvboxnow.com生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。公仔箱論壇6 c% w. F/ w' E0 Y+ _
0 Z" c* A' z2 K d3 {. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb% A6 L: {. y8 q/ M. P) [5 D
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
$ c0 j, j) q; ^5 _2 b' k+ h2 E& Otvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
( l2 w* t: d4 b/ f3 t7 n4 ]公仔箱論壇3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。公仔箱論壇- U# @% V; Z+ G; V; g4 y, ]
|
發表於 2008-7-22 06:11 PM
| 
