菜系: 川菜公仔箱論壇+ F. |2 D$ q' t7 K w
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时间: 普通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v2 r/ |+ V& p3 Z: B) u
% _' u# a9 f1 i9 i1 Y% D! ftvb now,tvbnow,bttvb 食材类型: 猪肉
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味道: 香辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% b$ \3 C! v( I! j: \1 S, s0 Q
! h0 S. T' { B+ L+ `! K3 Kwww3.tvboxnow.com 适宜季节: 无关
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烹调类型: 炒菜
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原料:
3 e3 u M3 w* T. e 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。公仔箱論壇* a7 @4 R1 p' B! p% q& S9 |% ?
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做法: ; G4 c4 y6 Y8 {4 n; g/ U
先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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