● 金針菜 www3.tvboxnow.com7 G9 \: q) s8 o; d
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先泡兩小時煮熟進食。 $ {7 K H2 m- f' i
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
/ ~& `# w; x+ h/ R' B) f+ b8 n: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 4 Y% ] {. w# ~' V4 u$ a
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● 茄子 www3.tvboxnow.com' w' Z0 t2 S8 l9 u% \
經期及脾胃虛寒者別吃。 tvb now,tvbnow,bttvb' g m0 e8 v1 \' j2 I
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 ( L: X6 J0 n! q4 F6 _
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% o4 {/ {/ i3 b, `2 D5 {, X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# `; x$ n! {: g( g* H! G
● 芋頭
* H9 E6 m) b! Z0 A+ owww3.tvboxnow.com有痰、過敏體質者不宜。 G4 X/ t5 }) @& E; I; \
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ H! I2 C) l& T9 O
芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 ( l3 \# X7 H |: Q
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但過敏體質者最好少吃。
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● 韭菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 ?0 O) d1 j; E# f0 U; q: j
性溫熱 酒後不要吃。
1 L+ z. x$ O) g' L" J9 otvb now,tvbnow,bttvb韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 www3.tvboxnow.com ] R: }9 D" F6 E; q0 E
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
' k( ^: ?1 v, N5 f" Qtvb now,tvbnow,bttvb韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 www3.tvboxnow.com+ ^# K/ ]( w7 y- f, r" b2 e, J3 a
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● 菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 K) H& x. O2 y( Z; C4 g
避免與高鈣食物同食。 公仔箱論壇7 ?, E( n$ K. i! y2 U2 M
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，tvb now,tvbnow,bttvb, N3 l, @5 T1 S
最好避開勿吃。
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! V" p+ |' \& J& ?0 ~$ a● 白蘿蔔 公仔箱論壇& }- b5 e3 U4 ~* P
慢性胃炎等患者要避食。 / ^- r7 a3 X' ?, ?7 i
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 ' q# l7 S( Q2 g4 W
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% w7 R; [ [, zwww3.tvboxnow.com● 山藥
. n: G: O& k1 z6 [婦科腫瘤者不宜再吃。
$ u+ W5 \% G% e) m- n6 g2 W公仔箱論壇山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 公仔箱論壇, [/ W4 C L; a7 M# ] F. D$ T
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 www3.tvboxnow.com* W5 P5 _, E: `
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● 薑
9 q3 M9 Z, U' p! V公仔箱論壇薑一腐爛便要丟棄。 & O2 I# `" ]' m8 O. O4 P
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
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4 N+ @5 a# D% O' a' A {tvb now,tvbnow,bttvb● 馬鈴薯
$ f5 o; U- A& Q* g& {發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 5 b+ L" d. v9 n4 y; I9 t1 g
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 番茄
- Q1 n* j; m3 L, twww3.tvboxnow.com未熟番茄含龍葵素。 www3.tvboxnow.com o+ K M$ ?. z; D8 I0 p
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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