【材料】www3.tvboxnow.com* b7 p0 q5 i8 e/ p7 O' S
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) ?2 g! u% E- q" a# J
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 Z+ h% i2 r. L7 X
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ l2 k9 d3 s& {& m2 m: T
乾蔥頭八粒" t0 ]' |( C% f: w, E
香蔥一條(切段)www3.tvboxnow.com: x8 o; q8 ?9 e/ @
生粉一杯半(撲粉用)
3 X) p$ v9 _. j: M
, B; l. F# a7 |( ~) _tvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
9 W, a: m- V: s3 b8 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
4 {; I7 O& z2 Jwww3.tvboxnow.com紹酒一茶匙. X" \$ p# W# G& \" r7 k
鮮雞汁二茶匙
3 B$ ]8 z6 F, m/ y0 b1 Cwww3.tvboxnow.com生抽一湯匙
O, |" ]/ t9 q& h生粉一湯匙
/ p, ?9 |5 T0 t8 j! m' ywww3.tvboxnow.com麻油半茶匙
( K1 k3 L! j: W: c# I. \胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' J: c+ j/ n/ T3 S3 o
1 ~$ [; Y+ h3 ]' Iwww3.tvboxnow.com【汁料】
2 R; S* ?4 s$ a, ^5 X7 d8 L清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb9 ?' j% O8 z) d+ k2 I' Q0 y
鮮雞汁一茶匙
- e5 ]- K+ A% Q) {- {鮑魚汁一湯匙
' k7 R( o7 S* j生抽二茶匙2 Q' z9 C" f# h
砂糖半茶匙% p# P! s, G' k* a/ @
麻油半茶匙
7 J) Q+ c9 b0 a! Z0 c3 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙) I7 D6 @6 r* l, Z# d: h! _
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【做法】
+ s V- D3 f- j1 w4 f/ f$ B(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
+ h7 y) J" T" a8 U3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
3 o9 q# j3 L. l. h- s- R(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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