【材料】0 D! h6 E% }% h
光雞一隻www3.tvboxnow.com. n9 x5 v/ ]' C
蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb0 N M8 V* C& T3 p3 c2 y
生薑十片
# S- n$ P* b! `& c. n0 |" F乾蔥頭八粒公仔箱論壇0 l$ u5 l( W% x' \2 k9 I. l0 j* _# H
香蔥一條(切段)
0 a! n" I$ P3 k: Y# V3 w公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)0 o% d ]7 l! `! H" P5 ?: ^' @' `
: ]' v4 M1 G* g- p3 g2 |' x [【醃料】公仔箱論壇- D E$ E" s+ ?/ G
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~! a$ Q7 i4 `9 L) Q
紹酒一茶匙
; G5 X8 P, Z i; m鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ U) N- y7 k: w: O. w
生抽一湯匙
+ k6 {4 N5 `: w" ]) `. |, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 q( @7 w7 [4 Y1 l
麻油半茶匙
1 ]- ^6 H. n2 \7 Z; e0 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
! Q; q# A2 d( R; ctvb now,tvbnow,bttvb! I* a" n" S: l7 p& O3 O! E
【汁料】
4 S* m& f$ ] }+ I# E9 b a) I1 B清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' V6 M1 l7 C; o5 v
鮮雞汁一茶匙www3.tvboxnow.com6 @+ b) l( Q Z( |
鮑魚汁一湯匙 L% j3 ? X+ f# C) a
生抽二茶匙
" ^0 ]5 w9 R- V/ F4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙公仔箱論壇. g0 H9 d) e3 w2 b/ Z
麻油半茶匙
0 f# Z! \% h' s3 [胡椒粉四分一茶匙+ {0 o: Z. R" z: \1 z( F& Q
www3.tvboxnow.com$ l7 u; A* b; z
【做法】
- r! j% I: }9 P a% P8 i+ jtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。9 O2 Y7 f$ u2 n! e4 G+ S
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。6 q! c! G7 V8 a3 L9 M- G7 }! c
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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