海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 # A1 H& M, @9 s' c+ R* f# J
酒烹海螺
% R' J! z' |; \+ X7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 I* e4 [/ _5 b
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
3 X9 f- u1 \( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
1 i5 y }8 B- ?: d* g, V. k: }tvb now,tvbnow,bttvb做法
# k. Q8 c7 U# X; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 ( d0 N6 D6 D8 U% ^
原汁原味，鮮美！
" {7 p; O% k( \www3.tvboxnow.com醬爆螺片 www3.tvboxnow.com: O# S; ]8 d3 f5 t3 L! I7 z
材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 k" }4 [) G* J+ ~$ X. f$ w' T
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
1 k1 y: d6 Q. d+ ~& p3 T) f! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 # H. E& P+ P2 T' A
調味料
0 b9 @2 X1 |- i$ b7 f% e：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
* c( Y5 j5 C. j# W- L% d5 Q公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 n4 f0 G/ h% \( s) R @
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 www3.tvboxnow.com9 f1 G+ P) z, C$ W5 ?% x" t
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ ' ^. b* @5 b. f3 N4 D
涼拌辣味螺 ; u& _( }0 A# S$ P5 o
材料
+ G' d4 R7 d5 V# otvb now,tvbnow,bttvb：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
. b% @$ m( ~; Y+ |) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
# t6 M/ F, T Q* P7 D' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
; Z' f% A" h3 \: U: @/ N5 Awww3.tvboxnow.com做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 . _5 Y1 }4 |' R# O5 b5 }! _# u9 V
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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