彩絲蠔油牛肉材料 www3.tvboxnow.com [2 N- w- K. O5 w Z* k2 \: ]; Z
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 www3.tvboxnow.com( \# A5 [1 V0 g5 B
調味料 - S/ Z# @# N# f
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 : L5 t/ D' X5 Y7 J2 n6 }7 Z: d6 W8 `& d
做法 tvb now,tvbnow,bttvb& P3 \; J1 i6 E8 \
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 www3.tvboxnow.com2 E2 X' M9 P7 e. I; G& [
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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