[健康食品] 洋蔥冰塊

魅力1

「洋蔥冰塊」能夠消除洋蔥惱人的辛辣味！大家都知道洋蔥的好處，但是切洋蔥時眼睛受到刺激會流淚不止；而且一層一層將洋蔥剝下來也很麻煩。相信很多人都有這種困擾。

本書研發的「洋蔥冰塊」製作法，利用3步驟簡單處理洋蔥。

1.將剝除外皮的整顆洋蔥加熱（用電鍋或微波爐）

2.用果汁機打碎熟洋蔥

3.將洋蔥泥倒入冰塊盒中，再拿去冷凍一晚。

這樣就完成了簡單、方便、嶄新的洋蔥冰塊！「洋蔥冰塊」可以冷凍兩個月，方便隨時取用。

魅力2

就算再忙，也能用洋蔥冰塊輕鬆維持健康。正是因為美味，才能堅持天天吃。

因忙碌天天外食的人，只要將洋蔥冰塊放進保溫杯中，沖熱水喝；或是加入午餐的沙拉或湯麵中一起吃，輕鬆保持健康無負擔。甜甜的洋蔥水就像飲料一樣，能夠天天持續下去。

魅力3

「洋蔥冰塊」是天然的調味料，濃縮洋蔥的精華，避開食用加工醬料。

在食品安全危機的陰霾下，儘管我們選擇了新鮮蔬食做菜，卻容易忽略添加的調味醬，我們無法用肉眼辨別每一瓶醬料是否有危害身體的添加物，所以我們可以選擇洋蔥來提味。利用洋蔥兩味「甘甜、鮮味」來取代味精、辣醬、沙茶醬、豆瓣醬、醬油，從第一線來把關，用無毒飲食保障自己和家人的身體健康。

魅力4

洋蔥富含高品質的優良糖分~~天然寡糖，能幫助腸道恢復消化功能。

洋蔥冰塊的甜味來自寡糖，可代替精製白糖或味精，減少鹽分。

添加在各種飲料、甜品、菜餚中，避免人工糖加速老化、堆積脂肪。

寡糖是乳酸菌的原料，可以促進腸道蠕動。乳酸菌的活化作用能使排泄順暢，預防及改善便祕，使過敏和鼻炎獲得改善。

魅力5

「洋蔥冰塊」具有受成年人歡迎的功效──健康瘦下去衛生署統計，目前已有近三百萬人因肥胖名列糖尿病、中風和心臟病「準候選人」。

台灣人普遍「不愛動」又「愛美食」，肥胖和血壓、血糖、血脂肪三高，和台灣前十大危險疾病密切相關。

健康從瘦身護腰開始，男性保持腰圍35吋以下，女性維持31吋以下。

洋蔥含寡糖、異蒜胺酸、穀光甘和槲皮素，這些成分相乘效果之下，能夠燃燒脂肪，消除肥胖、潤澤美肌。

魅力6

定量食用才是關鍵！醫師和營養師共同研發，天天吃2顆，短期見效！

營養師村上祥子和洋蔥研究的第一把交椅周東寬醫師，共同研究洋蔥冰塊的份量，發現一天2顆洋蔥冰塊（50g），約是1╱4中型洋蔥，能有效改善身體不適。比起一般生吃洋蔥或將洋蔥切絲入菜，洋蔥冰塊濃縮了營養素精華，份量少容易入口，攜帶方便，能夠真正持續。

魅力7

洋蔥冰塊擁有有益健康的十大神奇威力

生病只想到吃藥是不對的，藥物是對症療法；我們必須攝取必需的營養素、養成正確的生活習慣，才能讓藥發揮最大功效。

1.擊退高血糖

硫化丙基是洋蔥辛辣味的成分之一，有降低血糖值的功效，讓血液保持清澈，有效緩和糖尿病，並預防糖尿病併發症。

食療料理：涼拌菠菜佐明太子。

2.降低血壓

槲皮素是一種多酚類物質，其強力抗氧化的功能廣為人所知。不僅提升身體的免疫力，還可以柔軟血管，舒緩血壓，對治療高血壓非常有效。

食療料理：法式清燉牛肉。

3.排出膽固醇

槲皮素能夠分解依附在血管內壁的脂肪。只要血管變得柔軟，就能降低血壓，改善動脈硬化。另一方面，槲皮素也可以消除腸道脂肪，對預防中廣型肥胖很有效果。

食療料理：洋蔥番茄汁

4.預防癌症

洋蔥裡含有的硒已被證實有抑制癌症的效果，硒有抗氧化作用，可以抑制活性氧的危害，有效預防癌症。

若和維他命E一起攝取的話，預防癌症的效果加倍。

食療料理：洋蔥豆漿濃湯

5.骨質密度up

洋蔥裡的異蒜胺酸可以幫助身體吸收鈣質，洋蔥是最能夠防止骨質疏鬆的一種蔬菜。

6.改善手腳冰冷

洋蔥的異蒜胺酸可以活化新陳代謝，使血液流到四肢末梢，讓身體暖起來。並能幫助吸收維他命B1，身體充滿活力。

食療料理：雞肉水炊鍋

7.安眠

洋蔥裡富含異蒜胺酸等硫化物，這些物質可以穩定神經，有助於安眠。硒可以消除壓力，穩定精神狀態。萬一焦慮到睡不著，可以喝加入洋蔥冰塊的熱牛奶來舒緩心神。

8.回復視力

幫助身體吸收維他命B1，幫助消除眼睛疲勞物質，也能預防白內障及避免角膜潰爛。

食療料理：藍莓洋蔥甜點。

9.消除便祕

洋蔥富含的寡糖是乳酸菌的原料，可以促進腸道蠕動。乳酸菌的活化作用能使排泄順暢。每天排便舒爽、腸道順暢。

食療料理：蘋果蔬果奶昔。

10.美肌

洋蔥能夠幫助身體吸收維他命B1，恢復肌膚光澤和彈性；槲皮素可以防止肌膚受到紫外線的傷害；穀光甘可以預防黑斑、斑點產生。

食療料理：煎南瓜片佐洋蔥。