[中式食譜] 酿青椒

菜系:　　　川菜
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0 j% [* A6 N" m1 z* W4 ~( ytvb now,tvbnow,bttvb　　时间:　　　普通
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" D3 [- `( A$ x/ B/ A! I, jtvb now,tvbnow,bttvb　　食材类型:　猪肉www3.tvboxnow.com$ p  y+ P( a0 y0 T: l  e

% ]0 @% e! N, P　　味道:　　　鲜香www3.tvboxnow.com6 J: c5 I/ M  y

9 M! o% l5 n% O! X! \4 O　　适宜季节:　无关TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- Q% x7 H" G& {+ h6 U9 H$ O
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　　烹调类型:　烧煨1 L, Q6 m. q* ?% z) D
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　　　　原料:　　
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  V! M) g0 [* I0 W　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
3 ]1 i5 ^3 n+ m$ s! a. ^# [6 p7 D# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m: t; p& u! w" l9 a9 ?8 vwww3.tvboxnow.com　　　　做法:　tvb now,tvbnow,bttvb, k' B+ x3 u# C0 {5 R) Z; Y& M
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.