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0 A: a/ Y; o+ Q9 [4 @www3.tvboxnow.com夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋,可以排毒养颜哦!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J7 _6 q4 g2 J9 x1 ~
原料: 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
5 ^' \) Z1 \* ^/ a+ Qwww3.tvboxnow.com 做法:www3.tvboxnow.com- _% E. Z3 ]7 d5 L! t" L
1、苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切成小薄片,切的时候要仔细,要尽量切的薄些,这样口感才好。
' }" s" N' P3 B5 ~! gtvb now,tvbnow,bttvb 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,过5分钟后再用清水冲洗干净。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% S& }: A8 S% ^" C
3、取一个小锅,加入适量清水,加入盐,料酒,煮开后倒入苦瓜薄片,焯至变色后倒在滤网中,沥干水分。" }$ e0 K: j. h' |
4、红甜椒切丁备用。
( W! g5 P0 c W5 I |6 Q 5、鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,料酒搅匀,再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 K: a8 ]+ ^1 g6 m' Z
6、平底锅加热,加入适量油,晃动锅子,使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固,翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄就可以取出放在案板上,切小块装碟就可以了。 |